- Jakaa
- Tweet
- Kiinnitä
kaksi-aineena terve tumma suklaa resepti käyttämällä super yksinkertainen kotitekoinen suklaa prosessi – plus se on luonnollisesti sokeriton ja vegaaninen!
– luulen, että olen löytänyt paras sokeriton tumma suklaa voit tehdä kotona., Tämä terveellinen tumma suklaa on sokeriton, raaka ja luonnollisesti maidoton. Lisäksi se käyttää vain kahta ainesosaa ja yksinkertaista prosessia tähän terveelliseen vegaaniseen suklaareseptiin.
100% Cacao-raaka-suklaa on terveellisin kaikista suklaata, ja täydellinen niille, jotka haluavat hyödyntää suklaan terveyshyötyjä ilman kuluttavat paljon sokeria. Tämä on täyteläistä suklaata ja ehdottomasti hieman kitkerää-mutta juuri siitä minä pidän. Ja jos se on mielestäsi hieman liian kitkerää makusi kannalta, voit lisätä hieman luonnollista makeutusainetta makujen tasapainottamiseksi.,
Ja jos olet vielä tuulella jotain hieman makeampi, voit tarkistaa minun kotitekoinen maitoa, suklaa ja valkoinen suklaa reseptit. Nämä reseptit tulevat meijeri-ja vegaanisuklaapatukoina ja ovat kaikki hienostuneita sokerittomia.
Terve Tumma Suklaa Edut
Useita terveyshyötyjä tulevat yhdessä tummaa suklaata. Mitä korkeampi kaakao/kaakaojauhe suhde on, sitä terveellisempää suklaa on. Siksi tämä 100% cacao tumma suklaapatukka on paras parhaista.,
puhumattakaan siitä, että käyttämällä kaakaojauhe sen sijaan, että kaakaojauhe, tämä tumma suklaa on vähiten jalostettu muoto ainesosia, siten jopa enemmän ravitsevia. Voit lukea siitä lisää kotitekoisesta maitosuklaan reseptipostistani.
Raaka kaakao papuja pidetään superfood ja sisältää useita upeita terveyshyötyjä. Esimerkiksi:
- Erittäin Ravitsevaa: A 100g osa 80% tumma suklaa sisältää lähes koko päivittäisen suositellun määrän mangaania ja kuparia, ja suuria määriä magnesiumia, rautaa., Lisäksi pienempiä määriä sinkkiä, kaliumia, fosforia ja seleeniä.
- Antioksidantteja: Kaakao pavut ovat yksi antioksidantti-rikas ainesosia saatavilla, täynnä flavonoideja ja phytochemicals jotka suojaavat elimistöä haitallisia vapaita radikaaleja.
- Alentaa verenpainetta: sekä parantaa verenkiertoa.
- Vähentää sydänsairauksien Riskiä: suojaamalla hapettumista ja vähentää kolesterolin menettää valtimoissa. Tutkimusten mukaan kaakao voi vähentää riskiä jopa 50 prosenttia, yhdessä tapauksessa jopa 57 prosenttia.,
- Säätelee Insuliinin tasolle: koska flavonolia kutsutaan Epikatekiinia, joka auttaa säätelemään glukoosin tuotantoa.
- Parantaa Mielialaa & Kognitiivinen Suorituskyky: jälleen Kerran, koska flavonol Epicatechin, mikä parantaa kognitiivisia kykyjä ja auttaa lisäämään tunnelman tasolla.
ja asiasta lienee vielä paljon sanottavaa, mutta jätän sen sinne. Nämä ovat melko vaikuttavia tosiasioita, kuten myös.,
Miten Tehdä Terveellistä Tummaa Suklaata
Tämä sokeriton suklaa käyttää vain kaksi ainesosia (ja ripaus suolaa)!
- kaakaovoi (tai kaakaovoita)
- Cacao-Jauhetta (tai kaakaojauhe)
Voit myös tarvitsevat kaksinkertaisen kattilan ja suklaa hometta.,
menetelmä:
Aloittaa perustamalla teidän kaksinkertaisen kattilan, lisäämällä muutama tuumaa vettä keskipitkällä kattilassa, ja keveiden, jossa on kuumuutta kestävä kulho, joka on hieman suurempi kuin ympärysmitta pannulla. Varmista, ettei kulhon pohja kosketa vettä.
tuo vesi lempeään haudutukseen keskilämmöllä. Sillä välin, jos sinulla on suuri pala kaakaovoita, pilko se pieniksi, jopa paloiksi. Näin se sulaa nopeasti ja tasaisesti paahtamatta.,
Lisää kaakaovoi kulhoon ja vatkaa tai sekoita varovasti mutta usein, vähentää riskiä paahtavan.
kerran täysin sulanut, sitten seuloa kaakaojauhe ja sekoita huolellisesti yhdistää. *
Sammuta lämpö ja poista kulho pannulla.**
anna jäähtyä vain pari minuuttia, ennen kuin annat lopullisen miksauksen.
Kaada seos karkkia hometta(t) valintasi ja jätä jääkaappiin tai pakastimeen asettaa.,
olen mieluummin asettamalla se jääkaapissa noin 2 tuntia.
voit sitten siirtää sen / ne ilmatiiviiseen astiaan jääkaappiin (tai säilyttää pakastimessa).
Resepti Huomautuksia:
*Jos haluat lisätä makeutusaine, lisää se tässä vaiheessa.
** Lisätä mitään muita aromeja tässä vaiheessa, kuten vaniljajauhetta tai uutetta tai muu luonnollinen maku öljyt, kuten minttu, oranssi, jne.,
Miten Tallentaa:
– en tiedä tarkkaa säilyvyys tämä 100% tumma suklaa, koska se ei ole koskaan pysyvää tarpeeksi kauan ennen kuin syön sen kaiken. Vertaillessani tätä valko-ja maitosuklaaresepteihini kuvittelisin, että sitä voi säilyttää jääkaapissa 2-3 kuukautta. Voit myös säilyttää tätä pakastimessa 8-10 kuukautta tai mahdollisesti pidempään.
koska tätä kotitekoista tummaa suklaata ei ole peukaloitu, se kannattaa säilyttää jääkaapissa.,
Toteaa & Resepti Muunnelmia:
- Voit käyttää kookosöljyä, kaakaovoita, jos parempana. Tämä voi olla hieman helpompi työskennellä, mutta voi sulaa huoneenlämmössä, joten pidä jäähdytetty.
- varmista, että käytät elintarvikelaatuista kaakaovoita, koska joitakin myydään vain kosmeettisiin tarkoituksiin.
- suklaapatukoiden päälle ripottele täytteet muotteihin ennen kuin kaadat tumman suklaan päälle.
- tummaan suklaaseen voi lisätä makeutusainetta, jos se tuntuu liian katkeralta. Tykkään käyttää vaahterasiirappia tai vastaavaa luonnollista makeutusainetta., Voit myös käyttää erytritolia tai munkkihedelmämakeuttajaa.
Jos sinulla on kysyttävää, voit kysyä ne kommentit. Rakastan myös nähdä uudelleen Instagram, joten tag @Alphafoodie.
Miten Tehdä Terveellistä Tummaa Suklaata
Equipment
- ▢
Double boiler
- ▢
Ingredients
- ▢ 1.,8 unssi kaakaovoi
- ▢ 1.8 unssi raakakaakaojauhetta
- ▢ ⅛ tl merisuolaa
Käyttöohjeet
-
Määritä teidän kaksinkertaisen kattilan, lisäämällä muutama tuumaa vettä keskipitkällä kattilassa, ja keveiden, jossa on kuumuutta kestävä kulho, joka on hieman suurempi kuin ympärysmitta pannulla. Varmista, ettei kulhon pohja kosketa vettä. Tuo vesi lempeään haudutukseen keskilämmöllä.,
-
Samaan aikaan, jos sinulla on suuri pala kaakaovoi, pilko se pieniksi, jopa kappaletta. Tämä auttaa sitä sulaa nopeasti ja tasaisesti, ilman paahtamista.
-
Lisää kaakaovoi kulhoon ja vatkaa tai sekoita varovasti mutta usein, vähentää riskiä paahtavan.,
-
Kerran täysin sulanut sitten siivilöi kaakaojauhe ja sekoita perusteellisesti yhdistää. *
Sammuta lämpö ja poista kulho pannulla.**
-
anna jäähtyä vain pari minuuttia, ennen kuin antaa lopullisen sekoita.,
-
Kaada seos karkkia hometta/s valintasi ja jätä jääkaappiin tai pakastimeen asettaa. Voit sitten siirtää suklaan ilmatiiviiseen astiaan jääkaappiin (tai pitää sen pakastimessa).
Huomautuksia
** Lisätä mitään muita aromeja tässä vaiheessa, kuten vaniljajauhetta tai uutetta tai muu luonnollinen maku öljyt, kuten minttu, oranssi, jne.
säilyttäminen:
en tiedä tämän 100% tumman suklaan tarkkaa säilyvyyttä, koska se ei koskaan kestä tarpeeksi kauan ennen kuin syön kaiken. Vertaillessani tätä valko-ja maitosuklaaresepteihini kuvittelisin, että sitä voi säilyttää jääkaapissa 2-3 kuukautta. Voit myös säilyttää tätä pakastimessa 8-10 kuukautta tai mahdollisesti pidempään.,
koska tätä kotitekoista tummaa suklaata ei ole käsitelty, se kannattaa säilyttää jääkaapissa.
Toteaa & Resepti Muunnelmia
- Voit käyttää kookosöljyä, kaakaovoita, jos parempana. Itse asiassa, tämä voi olla hieman helpompi työskennellä, mutta voi sulaa huoneenlämmössä, joten pidä jäähdytetty.
- varmista, käyttää ruoka-luokan kaakaovoi, kuten jotkut myydään kosmeettisiin tarkoituksiin
- Sillä päällä suklaapatukoita yksinkertaisesti ripottele täytettä muotteihin ennen kaatamalla yli tumma suklaa.,
- tummaan suklaaseen voi lisätä makeutusainetta, jos se tuntuu liian katkeralta. Tykkään käyttää vaahterasiirappia tai vastaavaa luonnollista makeutusainetta. Voit myös käyttää erytritolia tai munkkihedelmämakeuttajaa.
Ravitsemus
