Vous aimerez peut-être l’attrait décoratif qu’un bol de pommes sur le comptoir donne à votre cuisine, mais stocker les pommes à température ambiante n’est pas le meilleur moyen de les garder fraîches.
lors de l’achat de pommes, vous voudriez qu’elles durent le plus longtemps possible avant de se gâter, et les pommes à température ambiante ne dureront tout simplement pas longtemps.,
abandonnez le rangement du comptoir et cherchez une autre solution pour prolonger la fraîcheur des pommes.
les pommes doivent-elles être réfrigérées? Oui, les pommes doivent être conservées au réfrigérateur. En stockant les pommes au réfrigérateur, vous les aidez à rester plus croustillantes et plus fraîches plus longtemps, et vous pouvez donc profiter du bouquet de pommes avant qu’elles ne commencent à se gâter.
Apprenez à conserver au mieux vos pommes pour vous assurer qu’elles durent plus longtemps et qu’elles ont un goût magnifiquement croquant et frais!
les pommes doivent-elles être conservées au réfrigérateur?,
Il y a une raison pour laquelle les pommes sont réfrigérées dans les magasins: cela les garde plus fraîches plus longtemps. Au lieu de déposer les pommes pour se gâter plus rapidement sur le comptoir, vous devez leur donner leur propre espace de stockage dans le réfrigérateur.
Les pommes laissées à la température ambiante peuvent commencer à se gâter en une semaine, tandis que les pommes stockées correctement au réfrigérateur peuvent rester fraîches jusqu’à 2 mois.
Vous devriez toujours placer vos pommes au réfrigérateur lorsque vous rentrez de l’épicerie., La seule fois où vous n’auriez pas besoin de stocker des pommes dans le réfrigérateur, autre que si votre réfrigérateur est trop petit, est si vous prévoyez de manger toutes les pommes dans une semaine avant qu’elles ne se gâtent.
ceux qui ont de petits réfrigérateurs ne devraient acheter que suffisamment de pommes pour durer une semaine afin qu’il ne reste plus de pommes à gâter sur le comptoir.
arrêtez de jeter des pommes gâtées, et apprenez plutôt à les stocker correctement pour une fraîcheur et un croustillant ultimes!,
Comment Stocker les Pommes Dans Le Réfrigérateur
en Sachant que vous avez besoin de stocker les pommes dans le réfrigérateur est une chose, mais savoir comment les stocker correctement en est une autre.
Vous pouvez simplement jeter les pommes au réfrigérateur et espérer le meilleur, mais il y a quelques trucs et astuces à suivre pour vous assurer que vous obtenez une durée de conservation aussi longue que possible de vos pommes avant qu’elles ne commencent à se gâter.,
Voici quelques étapes et Conseils à suivre pour vous assurer que vos pommes restent plus fraîches plus longtemps:
vérifiez les pommes avant d’acheter
Les pommes continuent de mûrir après avoir été cueillies, ce qui est accéléré lorsque les pommes sont stockées à température ambiante.
Si vous voulez acheter des pommes qui dureront le plus longtemps possible, vous devriez chercher à acheter des pommes qui ne sont pas encore complètement mûres.
recherchez la fermeté des pommes, mais assurez-vous qu’il n’y a pas de cire et évitez les pommes qui ont des taches molles (bien que les pommes molles soient idéales pour faire de la compote de pommes).,
ne stockez pas de pommes avec des légumes
ceci est vrai pour tous les fruits, vous ne devez pas stocker de fruits avec des légumes.
à mesure que les pommes mûrissent, elles produisent de l’éthylène gazeux, ce qui peut provoquer la maturation d’autres fruits et légumes à proximité avant qu’ils ne le soient.
Gardez les pommes et autres fruits produisant de l’éthylène à l’écart des légumes sensibles à l’éthylène, tels que le brocoli et le chou-fleur.
conserver les pommes au réfrigérateur
bien que cela ait été couvert, il est assez important de le mentionner à nouveau.,
lorsque vous rangez des pommes au réfrigérateur, vous devez les conserver dans le tiroir à légumes du réfrigérateur. Le bac à légumes aide à maintenir les pommes à une température plus constante que le reste du réfrigérateur, ce qui est affecté chaque fois que la porte du réfrigérateur est ouverte et fermée.
Les pommes sont mieux conservées à des températures extrêmement basses, autour de 31 à 35 degrés Fahrenheit.
Il est même recommandé de stocker les pommes dans un réfrigérateur de rechange ou un réfrigérateur à bière, qui n’est pas ouvert aussi souvent que le réfrigérateur principal, afin que les pommes maintiennent une température basse.,
Ajouter de l’humidité
la Plupart des épiceries brume pommes régulièrement pour ajouter de l’humidité pour garder les fruits frais plus longtemps. Vous n’aurez probablement pas d’appareils de brumisation à la maison, mais il existe certaines façons de stocker les pommes pour permettre une humidité supplémentaire.
Une façon de le faire est de couvrir les pommes dans une serviette en papier humide, ce qui leur permet d’avoir accès à l’humidité sans être trempés.
Une autre option consiste à placer les pommes dans un sac de produits en plastique, qui emprisonne l’humidité., Assurez-vous simplement de percer quelques trous dans le sac en plastique afin que le gaz d’éthylène ne soit pas piégé, ce qui pourrait gâcher les pommes plus tôt.
manipuler les pommes doucement
Nous devons tous être un peu plus doux avec la façon dont nous manipulons nos fruits. Une pomme gâtée peut conduire à tout un tas de pommes gâtées.
Une pomme avec une petite ecchymose peut émettre plus rapidement du gaz d’éthylène, ce qui pourrait également causer la détérioration rapide des pommes qui l’entourent.
Ne jetez pas les pommes dans le chariot et sur votre comptoir. Manipulez vos pommes comme vous le feriez avec les œufs., Cela contribuera grandement à garder les pommes plus fraîches plus longtemps.
cueillir des pommes plus durables
Les pommes plus petites à la peau plus épaisse durent plus longtemps que les pommes plus grosses à la peau plus fine.
on pense également que les pommes acidulées durent plus longtemps que les pommes sucrées, alors tenez compte de ces facteurs pour décider quelles pommes acheter pour le stockage à long terme.
envelopper les pommes séparément pour le stockage à long terme
Si vous voulez vraiment maximiser la durée de vie de vos pommes, vous devriez envisager d’envelopper chaque pomme séparément.,
comme mentionné, une pomme meurtrie peut gâcher tout le groupe, donc envelopper les pommes individuellement peut empêcher cela de se produire, protégeant chaque pomme pour toutes les pommes potentiellement gâtées.
Vous pouvez envelopper les pommes dans des serviettes en papier humides ou les stocker dans leurs propres sacs en plastique. Soit sera bien de donner une protection supplémentaire à la pomme pour vous assurer que vous obtenez de profiter de chacun avant qu’ils se gâtent.
comment conserver les pommes coupées au réfrigérateur
l’un des plus grands obstacles à surmonter avec les pommes est d’empêcher les pommes coupées de brunir.,
avoir des pommes tranchées dans le réfrigérateur est si pratique pour quand vous avez besoin d’une collation rapide, ou pour garder à emballer pour les déjeuners des enfants le lendemain, vous avez juste besoin de savoir comment stocker les pommes coupées dans le réfrigérateur sans les brunir.
Les pommes commencent à brunir après avoir été coupées lorsque l’oxygène atteint la pomme interne et la fait libérer une enzyme qui oxyde le fruit, qui le brunit ensuite.
la meilleure façon d’éviter cela est de badigeonner les tranches de pomme avec du jus de citron., Cela n’arrête pas complètement le processus d’oxydation, mais cela ralentit le processus, ce qui signifie que vos pommes prendront beaucoup plus de temps à brunir.
Une fois que vous avez brossé les tranches de pomme avec du jus de citron, vous devez rapidement envelopper les tranches hermétiquement avec une pellicule plastique ou une feuille d’aluminium, et placez les tranches enveloppées dans un récipient en plastique hermétique ou dans un sac de congélation en plastique refermable et placez-le au réfrigérateur.,
envelopper les tranches de pomme puis les placer dans un récipient de stockage scellé réduit l’exposition à l’oxygène, ce qui réduit ensuite le processus de brunissement et garde vos pommes plus fraîches plus longtemps.
Questions connexes
les pommes perdent-elles des nutriments lorsqu’elles sont réfrigérées?
certaines pommes sont congelées immédiatement après avoir été cueillies, ce qui ralentit ou arrête la perte de nutriments et de vitamines pour garder les pommes plus fraîches et plus riches en nutriments plus longtemps.
Réfrigérer les pommes n’empêche pas la perte de ses nutriments, mais elle aide à ralentir.,
dois-je laver les pommes avant de les ranger au réfrigérateur?
Vous ne devez pas laver les pommes ou autres fruits et légumes avant de les stocker au réfrigérateur. Si la pomme est vraiment sale, vous pouvez la rincer et bien la sécher avant de la placer au réfrigérateur.
Vous devez laver le produit lorsque vous êtes prêt à le manger.
devrais-je être mes pommes avec du vinaigre?
juste avant de manger vos pommes, vous pouvez les laver avec du vinaigre. Le vinaigre aide à tuer les bactéries sur les fruits, ce qui les rend plus sûrs pour la consommation.,
Vous devriez avoir un vinaigre de bain pour vos fruits et légumes que vous utilisez pour le dîner ou pour la journée, pour s’assurer qu’ils sont tous exempts de bactéries, microbes et autres bestioles.
Pour ce faire, mélangez une tasse de vinaigre dans une tasse d’eau dans un grand bol, et de l’utiliser pour laver vos fruits et légumes.
Gardez Vos Pommes Dans Le Réfrigérateur
Donc, pour garder vos pommes frais et croustillant plus longtemps, vous devriez certainement commencer à les ranger dans le réfrigérateur. Vos pommes peuvent durer des semaines plus longtemps si elles sont conservées au réfrigérateur, par rapport à la température ambiante.,
pour aider à prolonger la durée de vie de vos pommes, assurez-vous de cueillir des pommes fraîches exemptes d’ecchymoses et de taches, qui ne sont pas encore complètement mûres.
rangez-les dans le tiroir du bac à légumes et gardez un peu d’humidité avec un sac en plastique ou une serviette en papier humide.
suivant: pommes vertes Vs pommes rouges-Quelle est la différence?