merele trebuie refrigerate? Da, merele trebuie depozitate în frigider. Prin depozitarea merelor în frigider, îi ajutați să rămână mai crocanți și mai proaspeți mai mult timp și, prin urmare, vă puteți bucura de grămada de mere înainte de a începe să se strice.aflați cum să păstrați cel mai bine merele pentru a vă asigura că durează mai mult și că au un gust frumos și proaspăt!
ar trebui să fie depozitate merele în frigider?,
există un motiv pentru care merele sunt refrigerate în magazine: le menține mai proaspete mai mult timp. În loc să puneți merele în jos pentru a strica mai repede pe tejghea, trebuie să le oferiți propriul spațiu de depozitare în frigider.merele lăsate la temperatura camerei pot începe să se strică într-o săptămână, în timp ce merele depozitate corespunzător în frigider pot rămâne proaspete până la 2 luni.ar trebui să puneți întotdeauna merele în frigider când ajungeți acasă de la magazinul alimentar., Singura dată când nu ar trebui să păstrați merele în frigider, altele decât dacă frigiderul dvs. este prea mic, este dacă intenționați să mâncați toate merele într-o săptămână înainte de a le strica. cei cu frigidere mici ar trebui să cumpere doar suficiente mere pentru a dura o săptămână, astfel încât să nu rămână mere care să se strică pe tejghea.nu mai aruncați mere stricate și, în schimb, învățați cum să le păstrați în mod corespunzător pentru o prospețime și o crocantă finală!,
cum se păstrează merele în frigider
știind că trebuie să păstrați merele în frigider este un lucru, dar știind cum să le păstrați în mod corespunzător este altul. puteți arunca doar merele în frigider și sperați la cele mai bune, dar există câteva sfaturi și trucuri de urmat pentru a vă asigura că veți obține cât mai mult timp de valabilitate din merele dvs. înainte de a începe să se strică.,iată câțiva pași și sfaturi de urmat pentru a vă asigura că merele dvs. rămân mai proaspete mai mult timp:
verificați merele înainte de a cumpăra
merele continuă să se coacă după ce au fost culese, iar acest lucru este accelerat atunci când merele sunt păstrate la temperatura camerei. dacă doriți să cumpărați mere care vor dura cât mai mult posibil, ar trebui să căutați să cumpărați mere care nu sunt încă pe deplin coapte. căutați fermitatea merelor, dar asigurați-vă că nu există ceară și evitați merele care au pete moi (deși merele moi sunt excelente pentru a face mere).,acest lucru este valabil pentru toate fructele, nu trebuie să depozitați fructe cu legume.pe măsură ce merele se coacă, ele produc gaz de etilenă, ceea ce poate face ca alte fructe și legume din apropiere să se coacă înainte de a fi destinate. păstrați merele și alte fructe producătoare de etilenă departe de legumele sensibile la etilenă, cum ar fi broccoli și conopida.
depozitați merele în frigider
în timp ce acest lucru a fost acoperit, este suficient de important să îl menționați din nou., când depozitați merele în frigider, ar trebui să le păstrați în sertarul mai crocant al frigiderului. Remiza mai crocantă ajută la menținerea merelor la o temperatură mai constantă decât restul frigiderului, care este afectat de fiecare dată când ușa frigiderului este deschisă și închisă. merele sunt cel mai bine păstrate la temperaturi super-scăzute, în jur de 31 până la 35 de grade Fahrenheit.este chiar recomandat să depozitați merele într-un frigider de rezervă sau frigider de bere, unul care nu este deschis la fel de des ca frigiderul principal, astfel încât merele să mențină o temperatură scăzută.,cele mai multe magazine alimentare aburesc merele în mod regulat pentru a adăuga umiditate pentru a menține fructele mai proaspete mai mult timp. Probabil că nu veți avea dispozitive de aburire acasă, dar există câteva modalități de a stoca merele pentru a permite o umiditate adăugată. o modalitate de a face acest lucru este să acoperiți merele într-un prosop de hârtie umed, ceea ce le permite să aibă acces la umiditate fără a fi înmuiate. o altă opțiune este plasarea merelor într-o pungă de plastic, care captează umiditatea., Doar asigurați-vă că introduceți câteva găuri în punga de plastic, astfel încât gazul de etilenă să nu fie prins, ceea ce ar putea funcționa pentru a strica merele mai devreme.
manipulați merele ușor
cu toții trebuie să fim puțin mai blânzi cu modul în care ne ocupăm de fructele noastre. Un Măr stricat poate duce la o grămadă de mere stricate. un măr cu o mică vânătaie poate emite gaz de etilenă mai repede, ceea ce ar putea determina și merele din jurul său să se strică rapid. nu aruncați merele în cărucior și pe tejghea. Manipulați-vă merele așa cum v-ați ocupa de ouă., Acest lucru va merge mult în menținerea merelor mai proaspete pentru mai mult timp.
alegeți mere mai durabile
merele mai mici, cu pielea mai groasă, durează mai mult decât merele mai mari, cu pielea mai subțire. de asemenea, se crede că merele tartă durează mai mult decât merele dulci, deci luați în considerare acești factori atunci când decideți ce mere să cumpărați pentru depozitare pe termen lung.dacă doriți cu adevărat să maximizați durata de viață a merelor dvs., ar trebui să luați în considerare împachetarea fiecărui măr separat., după cum sa menționat, un măr zdrobit poate strica întreaga grămadă, astfel încât înfășurarea merelor în mod individual poate împiedica acest lucru, protejând fiecare măr pentru orice mere potențial stricate. puteți înfășura merele în prosoape de hârtie umede sau le puteți depozita în propriile pungi de plastic. Fie va fi bine să oferiți o protecție suplimentară mărului pentru a vă asigura că vă veți bucura de fiecare dintre ele înainte de a le strica.
cum se păstrează merele tăiate în frigider
unul dintre cele mai mari obstacole de depășit cu merele este de a opri merele tăiate de la rumenire., având mere tăiate în frigider este atât de util pentru atunci când aveți nevoie de o gustare rapidă, sau pentru a păstra la pachet pentru copii prânzuri a doua zi, trebuie doar să știi cum să păstreze mere tăiate în frigider, fără a le rumenire.
merele încep să se rumenească după ce au fost tăiate, deoarece oxigenul ajunge la mărul interior și îl determină să elibereze o enzimă care oxidează fructul, care apoi îl transformă în maro. cel mai bun mod de a preveni acest lucru este să periați felii de mere cu suc de lămâie., Acest lucru nu oprește complet procesul de oxidare, dar încetinește procesul, ceea ce înseamnă că merele dvs. vor dura mult mai mult până la maro.după ce ați periat feliile de mere cu suc de lămâie, ar trebui să înfășurați rapid feliile strâns fie cu folie de plastic, fie cu folie de aluminiu și așezați feliile învelite într-un recipient din plastic etanș sau într-o pungă de congelator din plastic resigilabilă și puneți-o în frigider.,înfășurarea feliilor de mere în sus și apoi plasarea lor într-un recipient de depozitare sigilat reduce expunerea la oxigen, ceea ce reduce apoi procesul de rumenire și menține merele mai proaspete pentru mai mult timp.
întrebări conexe
merele pierd nutrienți atunci când sunt refrigerate?
unele mere sunt înghețate imediat după ce au fost culese, iar acest lucru încetinește sau oprește pierderea de nutrienți și vitamine pentru a menține merele mai proaspete și ambalate în nutrienți pentru mai mult timp.refrigerarea merelor nu împiedică pierderea nutrienților, dar ajută la încetinirea acesteia.,
ar trebui să spăl merele înainte de a le depozita în frigider?nu trebuie să spălați merele sau alte fructe și legume înainte de a le depozita în frigider. Dacă mărul este într-adevăr murdar, îl puteți clăti și îl puteți usca bine înainte de a-l pune în frigider.trebuie să spălați produsul atunci când sunteți gata să îl mâncați.
ar trebui să am fost merele mele cu oțet?
chiar înainte de a vă mânca merele, puteți să le spălați cu oțet. Oțetul ajută la uciderea bacteriilor pe fructe, ceea ce îl face mai sigur pentru consum., ar trebui să aveți o baie de oțet pentru fructele și legumele pe care le utilizați pentru cină sau pentru acea zi, pentru a vă asigura că toate sunt lipsite de bacterii, germeni și orice alte crawlies înfiorătoare. pentru a face acest lucru, amestecați o cană de oțet la o cană de apă într-un bol mare și folosiți acest lucru pentru a vă spăla fructele și legumele.deci, pentru a vă menține merele proaspete și mai clare pentru mai mult timp, ar trebui să începeți cu siguranță să le păstrați în frigider. Merele dvs. pot dura săptămâni mai mult dacă sunt păstrate la frigider, în comparație cu păstrarea la temperatura camerei.,pentru a ajuta la prelungirea duratei de viață a merelor dvs., asigurați-vă că alegeți mere proaspete fără vânătăi și pete, care nu sunt încă pe deplin coapte. păstrați-le în sertarul mai crocant și păstrați o anumită umiditate cu o pungă de plastic sau un prosop de hârtie umed.
în continuare: mere verzi Vs roșii-care este diferența?