Metti giù quella forchetta! Allontanati da quell’insalata. Sai quel super-cibo estremamente verde e crucifero di cui ti sei rimpinzato?, Odio romperlo a te, amanti del cibo salutare, ma studi recenti suggeriscono che il cavolo potrebbe effettivamente essere un male per te. Gulp.
Il risultato è che la crudezza potrebbe essere pericolosa quando si tratta di cavolo, a lungo un beniamino del set di alimenti naturali. Come riportato dal Baltimore Sun, mentre il cavolo cotto è ancora considerato una centrale elettrica nutrizionale, se stai mangiando troppe insalate di cavolo crudo, potresti correre il rischio di compromettere la tiroide.,
Secondo il Linus Pauling Institute dell’Oregon State University, il cavolo è stato a lungo salutato per le sue proprietà sane e anticancro. Tuttavia contiene anche progoitrina, un composto che può interferire con la sintesi dell’ormone tiroideo, così come gli ioni tiocianato, che possono sopraffare lo iodio di cui la tiroide ha bisogno, come riportato dal pasto giornaliero.,
Ciò significa che consumare grandi porzioni di cavolo crudo, che probabilmente si sta facendo per rimanere in buona salute, può effettivamente portare a irregolarità ormonali. Ciò potrebbe causare il caos sullo zucchero nel sangue, sul peso e sulla salute metabolica generale. Alcuni dicono che si potrebbe anche sviluppare un gozzo. Accidenti!
Come ha notato il pasto quotidiano, una donna di 88 anni in Cina è caduta in coma nel 2010 dopo un caso di disfunzione tiroidea correlata al cavolo. Nel tentativo di evitare il diabete, aveva mangiato 3 chili di bok choy crudo ogni giorno per mesi., Quindi, la buona notizia sembra essere che la moderazione è migliore in tutte le cose, incluso il cavolo.