Congratulazioni, hai trovato la MIGLIORE ricetta Peperoncino! Ha vinto decine di cook-off e sta per battere i calzini fuori. Realizzato con pancetta (e la possibilità di omettere pancetta se necessario) e carne macinata e cotto sul fornello per soli 30 minuti, questo è il cibo di comfort per il clima fresco della mia famiglia.
Chili Cook-Off Champion!,
Qualcosa di salato / accogliente per voi oggi, perché che ci crediate o non cadere è qui, il che significa freddo e cibi sostanziosi comfort come ziti al forno, la mia ricetta polpetta preferita, e questa migliore ricetta chili!
Questa ricetta è in realtà quella che ho condiviso l’anno scorso, e da allora l’ho fatta probabilmente 50 volte. Non solo sono completamente ossessionato da esso, al momento della stesura di questo articolo è anche vinto più di due dozzine di Chili Cook-off!, Anche se non l’ho mai inserito in un cuoco, così tanti di voi che hanno provato questa ricetta al peperoncino mi hanno commentato o inviato un’e-mail che è stata portata a casa al primo posto e non so nemmeno come esprimere quanto mi rende felice!
Quindi, sì, mi sento un po ‘ più orgoglioso di questa ricetta di peperoncino cook-off champ proprio qui.
Non solo ha un sapore incredibile, è incredibilmente semplice da realizzare. Ingredienti di base, senza fronzoli e solo 30 minuti di cottura a fuoco lento producono un sapore complesso e ricco che è semplicemente ineguagliabile.,
Questa migliore ricetta chili (alternando settimanalmente con la mia zuppa di patate) è in rotazione regolare cena per me non appena il tempo inizia a scendere sotto i 70 gradi. E ‘ facile da fare, incredibilmente riempimento, e il sapore è fuori di questo mondo.
Iniziamo.
Come fare la migliore ricetta Chili reale
- Inizia con pancetta! Cuocere fino a quando croccante, togliere ad un tovagliolo di carta foderato piatto, e riservare un po ‘ di grasso per cucinare le verdure., Il sapore che si sviluppa da questo passaggio eleva una grande ricetta di peperoncino alla migliore ricetta di peperoncino.
- Cuocere la cipolla e il pepe fino a renderli morbidi, aggiungere l’aglio e cuocere fino a quando fragrante.
- Aggiungi la tua carne macinata, cuoci fino a doratura (ma non fino in fondo).
- Aggiungi tutti i tuoi condimenti.
- Mescolare bene, la cottura di manzo attraverso.
- Aggiungere gli altri ingredienti (e la pancetta dal passo 1!), dare a tutto un buon movimento e lasciare cuocere a fuoco lento per almeno 30 minuti e fino a quando il liquido è ridotto.,
Suggerimento: rendi il tuo peperoncino ancora migliore scegliendo i condimenti giusti quando lo servi! La panna acida è un must, ma cheddar tagliuzzato, patatine di mais, jalapeños a fette, avocado o cipolle verdi sono tutte ottime scelte!
Domande frequenti
Sì, gli avanzi possono essere congelati in un contenitore ermetico per almeno 3 mesi.
Tipo di., Per il miglior sapore, dovrai comunque seguire i passaggi 1-4 della ricetta come scritto, quindi puoi trasferire tutto al crockpot e scaldarlo lì (non aggiungo la pancetta fino a quando non sono pronto a servire). Cuocere a fuoco basso fino al momento di servire.
La pancetta conferisce un sapore incredibile ed è l’ingrediente segreto che rende questo peperoncino la migliore ricetta chili e un vincitore del premio. Se stai entrando in un cook-off, usalo! Tuttavia, si può lasciare fuori se è assolutamente necessario. Si prega di consultare le note nella ricetta per le istruzioni su come rendere questo chili bacon-free.,
Io uso più spesso il 90% di carne macinata magra, ma qualsiasi percentuale funzionerà bene (li ho usati tutti, ma di solito finiscono per drenare un po ‘di grasso se uso l’ 80%). Tacchino macinato o pollo o davvero qualsiasi carne macinata funzionerà qui, ma tenere a mente il sapore sarà leggermente alterato!
Cosa va bene con Chili?
- Pane di mais al latticello (un must!,)
- Biscotti fatti in casa
- Panini per la cena
- Pane fatto in casa
Ovviamente, il pane è il mio contorno di chili di scelta. Poiché questo peperoncino è così abbondante e ripieno da solo, una fetta di pane di mais fa un lato sufficiente per il peperoncino.
Godere, e assicuratevi di controllare le mie altre ricette cena facile!! E assicurati di farmi sapere cosa ne pensi quando provi questo! Mi piace sentir parlare dei cook-off che vince e se sei davvero d’accordo che è la migliore ricetta di peperoncino di tutti i tempi!
Cuciniamo insieme! Assicurati di controllare il VIDEO how-to nella scheda ricetta!,
La migliore ricetta Chili (premiato!)
Istruzioni
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Luogo tritato (crudo) pancetta in una pentola o casseruola e cuocere a fuoco medio fino a quando croccante e ben cotto., Rimuovere pancetta ad un tovagliolo di carta foderato piatto e scolare tutti, ma 1 1/2 cucchiai di grasso.
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Aggiungere cipolla e pepe e cuocere fino a quando ammorbidito, circa 3-5 minuti.
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Aggiungere l’aglio e cuocere fino a fragrante (circa 30 secondi).
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Aggiungi la carne di manzo, spezzandola con una spatola mentre cucini. Una volta che la carne è parzialmente (circa il 50%) rosolata, aggiungere lo zucchero e tutte le spezie (peperoncino in polvere, paprica, cumino, cipolla in polvere, pepe nero, sale, pepe di cayenna) e mescolare bene.,
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Aggiungi tutti gli altri ingredienti-brodo di manzo, fagioli, pomodori, concentrato di pomodoro, chilis e salsa Worcestershire — e la tua pancetta cotta e mescola bene.
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Portare ad ebollizione e cuocere 1-2 minuti, mescolando frequentemente.
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Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, scoperto, mescolando di tanto in tanto. Cuocere a fuoco lento per 30 minuti per consentire al sapore di svilupparsi davvero.
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Servire con condimenti preferiti (panna acida, formaggio cheddar tritato e patatine di mais sono un must!,)
Note
2puoi sostituire una polvere di peperoncino con l’altra e usare solo polvere di peperoncino tradizionale o solo polvere di peperoncino ancho, ma personalmente mi piace la miscela dei due.
3questo dà il peperoncino una spezia mite, se ti piace di più aumento di calore a 1/4 cucchiaino per una spezia moderata. Aggiungere ulteriore pepe di cayenna a proprio rischio!,
Nutrition
Ho originariamente condiviso questa ricetta chili 10/05/2018. Il post è stato aggiornato per includere più note, un video e altre informazioni utili 09/11/2019.
