- Yummly
Gjør din grill komplett ved å sette disse Veganske Bakte Bønner på bordet! Dette røykfylt og flavorful siderett er lett å tilberede, og det er alle laget i en gryte. Det er også en fryser-vennlig oppskrift som er perfekt for familie middager eller søndag måltid prep.
Trykk på butikk-kjøpte versjonen til side og fylle opp på disse rikholdig og velsmakende Vegetarisk Bakte Bønner!, Dette er enkel siderett vil bringe dypet av smaken til alle dine favoritt måltider. Familien min elsker dem sammen med min veganske mac n’ cheese og skillet cornbread.
Denne oppskriften er enkel, fleksibel og tar bare ca 1 time å komme sammen. Det vil det være verdt ventetiden! Leftover bønner er fryser-vennlig, slik at du kan nyte dem for familiens måltider eller selv ukedag-fi. Ved hjelp av hermetiske bønner holder denne oppskriften så enkelt som mulig. Ingen soaking nødvendig!,
Ingrediensene du trenger
ingrediensene er ganske enkel, men hvis du ikke har noen av dem, kan de enkelt byttes ut med noe du har på hånden. Se nedenfor for alternativer.
(full beløp og instruksjoner i oppskriften kort nedenfor)
- Tørr Sennep: Du kan bytte det ut med 1 spiseskje med dijon-sennep. Dette legger mer futt så ønsker du kanskje å redusere eddik.
- Røkt Paprika: Chipotle pulver fungerer godt. Det har noen varme, så kan du vurdere å redusere eller utelate rød pepper flak., Du kan bruke vanlig paprika, men det vil ikke ha røyksmak.
- Vegansk Worcestershire: 2-3 teskjeer hoisin saus, eller du kan utelate det helt.
- lønnesirup: Brunt sukker er et flott alternativ.
- Tamari: Soya saus er den perfekte erstatning (merk: soyasaus inneholder gluten)
- Liquid Smoke: Dette er valgfritt, slik at du kan hoppe over det. Hvis du ønsker en litt mer røyksmak, kan du legge til en annen ts røkt paprika.
- tomatpuré: ½ kopp ketchup vil fungere. Smaken er ikke så dypt, men det er fortsatt deilig.,
- Melasse: Redusere lønnesirup til ¼ kopp og tilsett 3 spiseskjeer mørk brunt sukker.
- Great Northern Bønner: Du kan bruke cannellini, pinto, nyre bønner, eller en blanding av dem.
- Apple Cider Eddik: Du kan bruke hvit eller rød vin eddik, men du ønsker kanskje å redusere mengden i oppskriften.
Kan jeg erstatte hermetiske bønner for tørkede bønner?
Tørkede bønner vil fungere i denne oppskriften, men de tar noen forberedelser. Bruk 1 kg tørket marineblå bønner og dynk dem over natten. Tøm og skyll dem neste morgen., Legg bønnene i en kasserolle med vann og kok opp på stovetop. Fjern fra varmen så snart som vannet begynner å koke, dekk til med et lokk, og la dem hvile i 45 minutter før du bruker dem i denne oppskriften.
Forskjellige måter å gjøre Bakte Bønner
Min favoritt måte å lage disse bønner er i ovnen. Det smaker virkelig skinner gjennom og jeg elsker den karamelliserte saus. Følg min enkle instruksjonene i oppskriften kort nedenfor for å bake dine bønner i ovnen., Her er noen andre måter å lage dem:
Stovetop: i Stedet for å overføre til ovnen, dekk gryten og la det småkoke på lav for 40-50 minutter. Deretter avdekke for en ytterligere 10-15 minutter for å tykne.
Sakte Komfyr: Fres løk, hvitløk, tomatpuré og krydder før du legger dem til slow cooker. Redusere suppen ved ¼ kopp. Rør alt sammen, dekk til med et lokk, og kok på Lav for 6 til 8 timer. Sørg for å gi blandingen et rør en gang eller to ganger mens det er matlaging.,
Hvordan for å Lagre
Leftovers vil holde seg frisk når oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap i 4 til 5 dager. De har også fryse godt når forseglet tett. Bare tine i kjøleskapet over natten da oppvarmer på baksten i ovnen eller på stovetop til varmet gjennom. Holde dekket, så de ikke tørker ut og legge til et par innslag av buljong hvis det trengs.
Hvordan å Tjene
Grillen opp noen portobello sopp biffene på din neste grill og tjene bønner som en siderett sammen med vegansk potetsalat eller veganer makaroni salat., Du kan også fylle dem på nachos, bakte poteter, salater, og mer!
Mer bean oppskrifter å prøve
- Røykfylt Tomat Hvit Bønne Suppe
- søtpotet Black Bean Chili
- Vegansk Kikert Curry
jeg elsker å høre fra deg
Hvis du gjør disse veganske bakte bønner, Jeg vil gjerne høre hva du synes i kommentarfeltet nedenfor. Det ville virkelig gjøre dagen min. Du kan også følge meg på Instagram og aksje din kreasjon med meg. Bare merke meg @veganhuggs og hashtag #veganhuggs så jeg ikke går glipp av det.,
– >
Vegansk Bakte Bønner
▢ ⅓ cup tomato paste
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 350 ° F (177 ° C).
-
varm olje over middels varme i en 6-quart nederlandsk Ovn eller stor ovn-safe stekepanne (*se note)., Når olje er blanke, tilsett løk og stek til de er møre og lett gylne. Om 4-6 minutter.
-
Senk varmen et hakk og tilsett hvitløk. Fres for 30-60 sekunder før duftende.
-
Nå rør i tomatpuré og stek i 30-60 sekunder.
-
Legg tørr sennep, spisskummen, røkt paprika, og knust rød pepper. Stek i 30 sekunder til velduftende.
-
Legg til suppen og ta med seg til en mild småkoke. Stek i 1-2 minutter til litt tykkere.,
-
Nå legger de lønnesirup, melasse, tamari, eddik, Worcestershire, flytende røyk, salt og pepper. Rør å kombinere.
-
Legg bønnene og bland å kombinere godt. Smak og tilsett mer krydder om nødvendig. Dekk med lokk eller aluminiumsfolie og sett den i ovnen i 45 minutter, stirring midtveis. Nå avdekke gryten og la det bake i 10-15 minutter til, eller til sausen er tyknet og karamellisert på toppen., Merk: Hvis du ikke har ovn-trygt kokekar, kan du overføre bønner til en ildfast form og dekk med lokk eller aluminiumsfolie og stek den samme.
Nyttig Verktøy for Å gjøre Denne Oppskriften
- ▢
nederlandsk Ovn eller Ovn-Safe Skillet
Notater
Erstatter:
- Vegansk Worcestershire: 2-3 teskjeer hoisin saus (eller uten)
- tomatpuré: ½ kopp ketchup
- Melasse: Redusere lønnesirup til ¼ kopp og tilsett 3 spiseskjeer mørk brunt sukker.
Smaken Profil: bønner har en flott balanse mellom søt, krydret, syrlig, og røykfylt smaker, men føl deg fri til å slå den opp til din smak. Her er noen varianter:
- Sødme: etter en svak sødme, redusere lønnesirup til ¼ kopp eller øke til ½ kopp for mer sødme.,
- Varme: for mindre varme, kan du redusere rød chili flak til ¼ teskje eller utelate dem helt.
- Tang: for mer tang, øke eddik 3 ss og redusere til 1 spiseskje for mindre.
Stovetop Metode: i Stedet for å overføre til ovnen, dekk gryten og la det småkoke på lav for 40-50 minutter. Deretter avdekke for en ytterligere 10-15 minutter for å tykne.,
Nutrition
- Yummly
