Hoe maak je bevroren zeevruchten koken zonder ontdooien

wanneer u een pakket bevroren zeevruchten koopt, lijkt het eenvoudig genoeg., Gooi het in de vriezer voor een andere dag, trek het uit een dag voordat je klaar bent om te koken, en laat het ontdooien tot een smaakvolle filet. Maar het is nooit zo makkelijk. Soms ben je gewoon niet voorbereid voor het diner dat ver van tevoren, en zelfs als je bent je kan realiseren halverwege de dag dat je nooit verplaatst de zak in de koelkast. Dan zit je vast met een zak vaste vis en een afhaalmenu dat je naam roept.

koken zonder te ontdooien is eigenlijk veel gemakkelijker dan je zou denken., Wild Alaska Seafood heeft eigenlijk een hele sectie van hun website gewijd aan het genaamd ” koken het bevroren! Technieken en recepten”, en het is een marketingcampagne om kopers aan te moedigen dat het diner in een handomdraai klaar kan zijn, zelfs van bevroren vis.

volgens de USDA is het volledig aanvaardbaar om rauw voedsel te koken in bevroren toestand, maar je moet je kooktijd met ongeveer 50 procent verhogen om het geheel door te koken., U zult ook willen er zeker van zijn dat je hebt voldaan aan de aanbeveling van de USDA van zeevruchten bereiken van een interne temperatuur van 145 graden Fahrenheit, en houd in gedachten dat het eindproduct misschien niet zo lekker als het koken van een goed ontdooid stuk.

in het algemeen is het het beste om vooruit te plannen bij het koken van zeevruchten uit de vriezer. Als je wat extra tijd hebt om het ontdooiingsproces te starten, nog beter. Ontdooi bevroren zeevruchten nooit op kamertemperatuur, maar in de koelkast ‘ s nachts, volgens de USDA., Als u een snellere route nodig hebt, plaats dan zeevruchten in een lekvrije verpakking en dompel ze onder in koud leidingwater. U kunt het leidingwater elke 30 minuten vervangen tot het ontdooid is. De FDA stelt ook voor met behulp van de magnetron om vis te ontdooien —gewoon gebruik maken van de ontdooi optie op uw magnetron, en ontdooien in korte intervallen totdat de vis is nog steeds ijzig, maar buigzaam.