Lilikoi, ook wel passievrucht genoemd, is gemakkelijk thuis in vers sap te veranderen. Geen behoefte aan een sapcentrifuge met dit eenvoudige passievruchtensap blender recept!
tijdens het begeleiden van een kinderreisje en chatten met een goede vriend uit Brazilië onlangs, leerde ik dat passievruchtensap is zo populair in Brazilië als appel of sinaasappelsap is hier in de VS, Terwijl passievrucht goed groeit hier in Santa Barbara, wist ik dat ik gewoon moest proberen mijn eigen partij passiesap te maken. Andrea legde het proces voor het maken van passievruchtensap thuis uit, en mijn kinderen en ik maken het sindsdien wekelijks.
passievruchtensap is helder, pittig en tropisch. Terwijl ik heb een sapcentrifuge voor mijn biet Detox sap, kurkuma en gember Shots, en meer, ik hou van dat dit sap is gemaakt in de blender zoals onze zelfgemaakte appelcider en alle of smoothies.
Wat is passievrucht?,
ook bekend als lilikoi (vooral in Hawaii), heeft deze golfbalvormige vrucht een paarsachtige schelp die erg rimpelig is als de vrucht rijp is. Tart, tropisch en citrusachtig van smaak, de vrucht bestaat uit knapperige zwarte zaden en een geleiachtige pulp. De vrucht groeit op klimplanten met de mooiste grote witte of paarse bloemen.
passievrucht kan vrij duur zijn, dus als je in een subtropisch gematigd klimaat leeft (zoals Californië, Hawaii Of Florida), raad ik ten zeerste aan om een paar wijnstokken aan te planten. Leer hier meer over het kweken van passievrucht., Als je in Santa Barbara bent, is de beste prijs die ik heb gevonden bij Mesa Produce of the farmers market. Deze vrucht is een fantastische aanvulling op onze tropische fruitschaal.
How To Cut & eet passievrucht
snijd de vrucht dwars of in de lengte doormidden. Mijn kinderen slurpen de pulp en zaden rechtstreeks van de “boten”, maar ik zou een lepel aanraden. De pulp, zaden en alle, kan worden gegeten recht, gebruikt in desserts en andere recepten, of gemengd in smoothies. We hebben ze eerder gebruikt op onze Citroen crêpes., Persoonlijk geniet ik niet van de zaden, waardoor het sap een van mijn favoriete manieren is om deze vrucht te gebruiken.
hoe passievruchtensap te maken
begin met veel passievrucht, aangezien elk sap slechts een kleine hoeveelheid pulp bevat. Voor dit recept gebruiken we 20, maar je zou kunnen gebruiken zo weinig als 5-10 voor een kleinere hoeveelheid.
schep het vruchtvlees en de zaden recht in een blender en voeg water toe om te helpen mengen. Meng op de traagste instelling mogelijk, zodat de pulp wordt zo fijn mogelijk een puree terwijl de zaden niet desintegreren.,
wanneer de pulp zo fijn mogelijk is gepureerd, giet dan door een zeef van fijnmazig gaas over een kom of glazen pot. Gebruik een lepel om de puree door te drukken als dat nodig is. Gooi de zaden weg en voeg zoetstof en meer water naar smaak toe.
gebruik passievruchtensap
Bewaar uw zelfgemaakte passievruchtensap in blikjes ter grootte van een kwart of in een grote kan in de koelkast. Geniet op ijs, gemengd met bruisend water, of in cocktails of mocktails., Passion fruit juice is ook geweldig:
- voor het maken van passievruchten sorbet
- in passion fruit salade dressing
- zelfgemaakte passievruchten siroop
Ingrediënten
- 20 passion fruit
- 7 bekers gefilterd water
- biologische vloeibare stevia of agave, naar smaak
Instructies
- Snijd de passievruchten doormidden, waarbij niet morst de sappen uit., schep met een lepel het vruchtvlees en de zaden van de passievrucht in een blender.
- voeg 3 kopjes water toe en sluit het deksel van de blender. Zet de blender op de laagste stand en meng, met tussenpozen van ongeveer 20 seconden, totdat het vruchtvlees is gepureerd tot een sap. De zaden zullen breken, maar wees voorzichtig niet te mengen zo veel dat ze fijn gemalen.
- giet het sap door een fijnmazige zeef in een glazen opslagcontainer/kan/pot en gooi de zaden weg.
- roer zoveel water door als u het sap wilt verdunnen.
- klop in stevia of agave naar smaak., Passievrucht is erg zuur, en sommigen vinden het zo leuk, terwijl anderen het liever wat zoeten.
noten
voel je vrij om dit recept te halveren.
aanbevolen producten
als Amazon Associate en lid van andere affiliate programma ‘ s verdien ik aan in aanmerking komende aankopen.
-
Vitamix Professional Series 300 Blender, Professional Grade, 64oz., Low Profile Container, Onyx
voedingswaarde-informatie:
opbrengst: 15berekeningsgrootte:1
Hoeveelheid Per portie: Calorieën: 200verzadigde vetten: 0gTrans vet: 0gCholesterol: 0mgSodium: 93mg
voedingswaarde-informatie is bij benadering en automatisch berekend door Nutritionix. Ik ben geen voedingsdeskundige en kan geen nauwkeurigheid garanderen. Als uw gezondheid afhankelijk is van voedingsinformatie, berekent u opnieuw met uw favoriete rekenmachine.