niet-zuigende melk schudden voor het drinken.
Eén ding hebben alle niet-zuivel melk gemeen: zeer weinig natuurlijk calcium. Wat betekent dat ze moeten worden versterkt met toegevoegde calcium, die zich tot op de bodem kan vestigen, tenzij je het opschudt. Als je dat niet doet voordat je drinkt, krijg je misschien geen volledige dosis voedingsstoffen. Dus luister naar het advies op de container en geef die melk een shake.
Controleer niet-zuigelingenlabels op toegevoegde zoetstoffen en verdikkingsmiddelen.,
om de smaak en consistentie van niet-droge melk te verbeteren, worden ze vaak aangevuld met verdikkingsmiddelen, stabilisatoren, tandvlees en zoetstoffen. Carrageen, een zeewier-afgeleid additief gebruikt om te voorkomen dat dranken scheiden, is controversieel voor zijn mogelijke verband met spijsverteringsproblemen en ontstekingen, en sommige plantaardige melkproducenten zijn gestopt met het gebruik ervan. Controleer het label als je bezorgd bent.
gras gevoede melk? Biologische melk? Ik ben in de war.
Het is duurder, maar u kunt de nutritionele voordelen van biologische of gras-gevoede melk overwegen., Studies hebben aangetoond dat koeien grazen op gras in plaats van gevoed verwerkte graan produceren melk met hogere niveaus van twee soorten essentiële vetzuren nuttig bij het verminderen van hart — en vaatziekten risico-omega-3 en geconjugeerd linolzuur (CLA). Een recente studie van Harvard toonde aan dat mensen met een hogere concentratie van CLA in hun bloed een 36 procent lager risico op een hartaanval hadden. Uit een internationale studie uit 2016 bleek dat biologische melk, die afkomstig moet zijn van koeien die op gras mogen grazen, 50 procent meer omega-3 had., Melk die biologisch wordt geëtiketteerd moet ook afkomstig zijn van koeien die niet zijn behandeld met bovine groeihormoon om de melkproductie te verhogen of antibiotica te geven.
hoe zit het met hele versus 2 procent versus magere melk?
alle koemelk is van nature rijk aan eiwitten, calcium en aminozuren, belangrijk voor de opbouw van spieren en botten. Maar magere melk bevat nauwelijks melkvet, en recente studies suggereren dat, met mate, vet onze vriend kan zijn., Het vet in hele of magere melk kan helpen het lichaam beter absorberen in olie oplosbare vitamines, en sommige recente studies tonen aan dat het kan beschermen tegen diabetes en helpen met gewichtsverlies. Melkvet houdt je langer voller, zegt McDaniel. Wat beveelt ze aan? “Het hangt af van het individu. Als iemand zich de extra calorieën van volle melk kan veroorloven en een algemeen dieet met weinig verzadigd vet heeft, kunnen matige porties volle melk een voedsel zijn dat past.”