avocado perfect copt are o durată scurtă de viață—iată cum să-l prelungiți. fiecare produs pe care îl prezentăm a fost selectat și revizuit independent de echipa noastră editorială. Dacă efectuați o achiziție folosind link-urile incluse, putem câștiga comision.,
este rar excursie la magazin alimentar, atunci când voi găsi un ideal de avocado cu aproape negri de piele, un loc luminos verde sub stem nub, și aceeași moliciune m-aș simți dacă am apăsat degetele pe scalp. În schimb, fie că sunt organice sau convenționale, simple sau ambalate în saci, sunt aproape întotdeauna tari ca pietrele sau atât de moi încât pielea lor este înfundată și dezumflată ca niște baloane vechi de o săptămână.,desigur, sfârșesc prin a alege cele sub-coapte, iar jocul este pe. Uneori, durează doar o zi sau două pentru ca ei să se coacă pe tejghea mea. Alteori, durează mai mult, și înainte să-mi dau seama, e prea târziu.deci, care este modul ideal de a stoca aceste fructe prețioase care le vor permite să se coacă la potențialul lor maxim? Și care este cel mai bun mod de a le menține proaspete odată tăiate?, (Să fim clari, vorbesc despre avocado Haas, cele care se potrivesc perfect în palma mâinii tale, care reprezintă 95% din recolta totală din California, potrivit Comisiei de Avocado din California.se pare că contorul este cel mai bun loc pentru a stoca avocado întreg dacă intenționați să le mâncați în câteva zile. Permiteți-le să respire și păstrați-le departe de lucruri precum bananele și merele. Toate cele trei fructe produc gaz de etilenă, care accelerează maturarea., (Desigur, dacă doriți să accelerați maturarea, păstrați un cado într-o pungă de hârtie; adăugați un măr sau o banană dacă vă grăbiți cu adevărat.odată coapte, sau aproape, îl puteți pune în frigider pentru a-și prelungi viața cu câteva zile (dar de ce așteptați atât de mult să mâncați acel avocado, oricum?). Dacă se întâmplă să cumpărați o pungă din ele și veți putea mânca doar câteva la un moment dat, puneți—le în frigider până când sunteți gata-apoi puneți-le pe tejghea când doriți să se coacă.,
cum se păstrează fructele tăiate
odată tăiate, există câteva trucuri pe care le puteți folosi pentru a menține carnea verde. Carnea brună nu este neapărat rea, în sine, dar nici nu este în întregime plăcută. Dacă este zdrobit în pete sau are dungi negre „vânoase” pe tot parcursul, puteți tăia în jurul acestora. Aruncați avocado dacă este decolorat pe tot parcursul, totuși.dacă mănânci doar jumătate din avocado, folosește mai întâi jumătatea fără groapă., În timp ce groapa nu face nimic din punct de vedere tehnic pentru a preveni deteriorarea, prezența sa împiedică oxigenul să ajungă la o parte din carne—iar oxigenul este ceea ce provoacă oxidarea sau rumenirea. Frecați puțină lămâie sau suc de lămâie pe carnea vizibilă rămasă și apoi înfășurați bine totul în folie de plastic. Vei primi una, sau poate două, mai multe zile să se bucure de ea.,avocado din Mexic sugerează scufundarea jumătății tăiate într-un recipient cu apă, acoperirea și refrigerarea pentru a obține o viață mai mare de câteva zile, dar mi se pare că un pic de cremă bogată se pierde în dunk. Evitați utilizarea uleiului de măsline sau a spray-ului de gătit, care, teoretic, ar trebui să creeze o barieră între avocado și aer, dar nici nu este foarte eficient și vor lăsa în urmă aroma nedorită.puteți încerca, de asemenea, un păstrător de avocado sau puteți ajunge la o ceapă., Puneți porțiunea neconsumată de avocado într-un recipient reutilizabil (cum ar fi un recipient de decolare de jumătate de litru) și adăugați o bucată de ceapă înainte de a sigila capacul și a refrigera. Ceapa ar putea fi o felie sau o pană tăiată; nu contează. Va exista un ușor indiciu de aromă de oniony pentru avocado, dar dacă nu îl utilizați într-o rețetă dulce sau într-un smoothie, probabil că nu îl veți observa. Acest truc funcționează chiar și pentru un avocado feliat sau tăiat cubulețe—să zicem, dacă ați făcut o săptămână în valoare de salate de borcan mason; veți avea în continuare avocado verde la sfârșitul săptămânii.,și dacă ați mers atât de departe încât să faceți cea mai faimoasă dintre scufundările de avocado, guacamole, pur și simplu apăsați folie de plastic direct pe partea de sus a guacului, apoi înfășurați vasul. Între asta și sucul de lămâie din guac, ar trebui să-și mențină culoarea o zi sau două mai mult în frigider.deci, acum, în ceea ce privește jocul de avocado, spun, aduceți-l. Aceasta este o bătălie pe care nu intenționez să o mai pierd.,