- Yummly
Face gratar complet de a pune aceste Vegan Fasole pe masa! Această farfurie afumată și aromată este ușor de preparat și este făcută într-o singură oală. Este, de asemenea, o rețetă prietenoasă cu congelatorul și perfectă pentru mese de familie sau pentru pregătirea mesei de duminică.
împingeți versiunea cumpărată din magazin deoparte și completați aceste fasole vegană bogată și gustoasă!, Acest fel de mâncare ușoară va aduce adâncimi de aromă tuturor meselor preferate. Familia mea îi iubește alături de vegan mac n’ brânză și Cornbread tigaie.această rețetă este simplă, flexibilă și durează doar aproximativ 1 oră pentru a veni împreună. Va merita așteptarea! Fasolea rămasă este potrivită pentru congelator, astfel încât să vă puteți bucura de mese de familie sau chiar de prânzuri în timpul săptămânii. Utilizarea fasolei conservate păstrează această rețetă cât mai ușor posibil. Nu este necesară înmuierea!,ingredientele sunt destul de simple, dar dacă nu aveți unele dintre ele, ele pot fi ușor înlocuite cu ceva ce aveți la îndemână. A se vedea mai jos pentru alternative.(cantități complete și instrucțiuni din cardul de rețetă de mai jos)
- muștar uscat: îl puteți înlocui cu 1 lingură de muștar dijon. Acest lucru adaugă mai mult zing, astfel încât poate doriți să reduceți oțetul.
- paprika afumată: pulberea de Chipotle funcționează bine. Are ceva căldură, așa că poate doriți să reduceți sau să omiteți fulgii de ardei roșu., Puteți folosi boia de ardei obișnuită, dar nu va avea aroma de fum.
- Vegan Worcestershire: 2-3 lingurițe de sos hoisin sau îl puteți omite cu totul.
- sirop de arțar: zahărul brun este o alternativă excelentă.
- Tamari: sosul de soia este înlocuitorul perfect (notă: sosul de soia conține gluten)
- fum lichid: acest lucru este opțional, astfel încât să puteți sări peste el. Dacă doriți o aromă puțin mai fumoasă, puteți adăuga o altă linguriță de boia de ardei afumată.
- pasta de tomate: ½ ceasca de ketchup va functiona. Aroma nu este la fel de profundă, dar este încă delicioasă.,
- melasă: reduceți siropul de arțar la ¼ cană și adăugați 3 linguri de zahăr brun închis.
- fasole mare de Nord: puteți utiliza cannellini, pinto, fasole de rinichi, sau un amestec de ele.
- oțet de cidru de mere: puteți folosi oțet de vin alb sau roșu, dar poate doriți să reduceți cantitatea din rețetă.
pot înlocui fasolea conservată cu fasolea uscată?
fasolea uscată va funcționa în această rețetă, dar ei iau ceva pregătire. Utilizați 1 lb de fasole uscată și înmuiați-le peste noapte. Scurgeți-le și clătiți-le în dimineața următoare., Adăugați fasolea într-o oală cu apă și aduceți la fierbere pe aragaz. Scoateți din căldură imediat ce apa începe să fiarbă, acoperiți cu un capac și lăsați-le să se odihnească timp de 45 de minute înainte de a le folosi în această rețetă.
diferite moduri de a face fasole coapte
modul meu preferat de a găti aceste fasole este la cuptor. Aromele strălucesc cu adevărat și îmi place sosul caramelizat. Urmați instrucțiunile mele ușoare din cardul de rețetă de mai jos pentru a vă coace fasolea la cuptor., Iată alte modalități de a le găti:
Stovetop: în loc să transferați la cuptor, acoperiți vasul și fierbeți la foc mic timp de 40-50 de minute. Apoi descoperiți încă 10-15 minute pentru a se îngroșa.aragazul lent: lăsați ceapa, usturoiul, pasta de roșii și condimentele înainte de a le adăuga la aragazul lent. Reduceți bulionul cu ¼ cană. Se amestecă totul împreună, se acoperă cu un capac și se gătește la foc mic timp de 6 până la 8 ore. Asigurați-vă că amestecați amestecul o dată sau de două ori în timp ce se gătește.,
cum se păstrează
resturile vor rămâne proaspete atunci când sunt păstrate într-un recipient etanș la frigider timp de 4 până la 5 zile. De asemenea, îngheață bine atunci când sunt sigilate bine. Pur și simplu dezghețați în frigider peste noapte, apoi reîncălziți lotul în cuptor sau pe aragaz până când se încălzește. Păstrați acoperite, astfel încât să nu se usuce și adăugați câteva stropi de bulion, dacă este necesar.
cum se servește
Grătați niște fripturi de ciuperci portobello la următorul dvs. grătar și serviți fasolea ca farfurie împreună cu salata de cartofi vegani sau salata de macaroane vegane., Puteți, de asemenea, să le topiți pe nachos, cartofi copți, salate și multe altele!
Mai multe retete de fasole pentru a încerca
- Fum Tomate Alb, Supa de Fasole
- Cartofi Dulci, Fasole Neagră Chili
- Vegetarian cu legume și Curry
îmi place să aud de la tine
Dacă faci aceste vegan iahnie de fasole, Mi-ar plăcea să aud ceea ce crezi în secțiunea de comentarii de mai jos. Ar face într-adevăr ziua mea. De asemenea, puteți să mă urmați pe Instagram și să vă împărtășiți creația cu mine. Doar etichetați-mi @veganhuggs și hashtag #veganhuggs, ca să nu-mi lipsească.,
Vegan Fasole
▢ ⅓ cup tomato paste
Instrucțiuni
-
se Incalzeste cuptorul la 350 ° F (177 ° C).
-
încălziți uleiul la foc mediu într-un cuptor olandez de 6 litri sau într-o tigaie mare sigură pentru cuptor (*Vezi nota)., Odată ce uleiul strălucește, adăugați ceapa și lăsați până se înmoaie și ușor auriu. Aproximativ 4-6 minute.
-
reduceți căldura cu o crestătură și adăugați usturoiul. Sauté timp de 30-60 de secunde până când parfumat.
-
acum amestecați pasta de tomate și gătiți timp de 30-60 de secunde.
-
adăugați muștarul uscat, chimenul, paprika afumată și ardeiul roșu zdrobit. Sauté timp de 30 de secunde până când parfumat.
-
adăugați bulionul și aduceți-l la foc mic. Gatiti timp de 1-2 minute pentru a se ingrosa usor.,
-
Acum adăugați siropul de arțar, melasa, tamari, oțet, Worcestershire, fum lichid, sare și piper. Se amestecă pentru a combina.
-
se adaugă fasolea și se amestecă pentru a se combina bine. Gustați și adăugați mai multe condimente, dacă este necesar. Acoperiți cu capac sau folie de staniu și puneți-l în cuptor timp de 45 de minute, amestecând la jumătatea distanței. Acum descoperiți vasul și lăsați-l să se coace timp de 10-15 minute mai mult sau până când sosul este îngroșat și caramelizat deasupra., Notă: Dacă nu aveți vase sigure pentru cuptor, puteți transfera fasolea într-o farfurie și acoperiți cu un capac sau o folie de staniu și gătiți la fel.
Instrumente Utile Pentru a face Aceasta Reteta
- ▢
olandeză Cuptor sau Cuptor în condiții de Siguranță Tigaie
Note
înlocuitori:
- Vegan Worcestershire: 2-3 lingurițe sos hoisin (sau omiteți)
- pasta de tomate: ½ cană ketchup
- melasă: reduceți siropul de arțar la ¼ cană și adăugați 3 linguri zahăr brun închis.
profil de aromă: fasolea are un echilibru excelent de arome dulci, picante, tangioase și fumoase, dar nu ezitați să o schimbați după bunul plac. Iată câteva variante:
- dulceață: pentru o dulceață subtilă, reduceți siropul de arțar la ¼ cană sau creșteți la ½ cană pentru mai multă dulceață.,
- căldură: pentru mai puțină căldură, puteți reduce fulgii de chili roșii la ¼ linguriță sau le puteți omite cu totul.
- Tang: pentru mai mult tang, creșteți oțetul la 3 linguri și reduceți la 1 lingură pentru mai puțin.
Metoda Stovetop: în loc să transferați la cuptor, acoperiți vasul și fierbeți la foc mic timp de 40-50 de minute. Apoi descoperiți încă 10-15 minute pentru a se îngroșa.,
Nutrition
- Yummly
