If you are looking for a great comfort food meat recipe, this Polish city chicken recipe is going to become a favorite go-to meal for your family., Anbud bitar av fläsk på spett är misshandlade och friterad för att skapa en perfekt munsbit i varje bit du slukar.
Polish city Chicken Recipe
medan vi tenderar att undvika fritering mat, det finns bara några tillfällen när du inte kan göra det smakar bra på något annat sätt. Detta recept är en av de sällsynta friterade alternativen som bara inte är bra på något annat sätt.
Polish chicken är ett utmärkt val för en aptitretare men fungerar också perfekt för din huvudrätt. Du kan servera detta med en enkel tallrik med grönsaker och en stärkelse som du väljer., Alternativt kan den placeras på ett fat och läggas till en buffé som en del av en aptitretare för din nästa fest.
Varför kallas det city Chicken?
City chicken blev populär under den stora depressionen. Den är gjord med små bitar av kött och misshandlade sedan stekt för att se ut som en bit stekt kyckling. Under denna tidsperiod var kalvkött och fläsk billigare än kyckling, så små bitar användes för att göra mock kyckling med denna metod.
Vad är det bästa köttet för detta recept?,
om du använder fläsk, tycker jag att fläskkotletter är det bästa alternativet för ett ömt resultat. En fin kalvkött är ett annat alternativ du kan njuta av som visar sig ömt med denna matlagningsmetod.
självklart, om du föredrar, kan du använda samma alternativ för kycklingfiléer, bröst eller lår. Även om det inte vanligtvis görs med kyckling, betyder det inte att du faktiskt inte kan använda kyckling för receptet. Det handlar om smak och lätt att göra en krispig beläggning.
serverar Du City Chicken med en doppsås?,
det här är helt upp till dig och dina önskemål. Detta stekt fläsk recept är bra som det är, men jag älskar absolut det med ett trevligt dopp. Du kan servera med något så enkelt som ketchup för barnen eller göra din egen hemlagad vitlök aioli. Ranch dressing, honung senap, biff såser, eller ens grill såser kan alla användas som en doppsås för detta recept.
vad går med City Chicken?
vad du serverar med City chicken beror verkligen på om du gör detta som huvudrätt eller aptitretare., När du tjänar som en aptitretare, går det bra med alla andra alternativ du föredrar, men alltid bäst med en doppsås. Jag gillar att skapa en aptitretare buffé som innehåller några proteiner och några grönsaker så att du har alternativ för att tillfredsställa dina begär.
När du serverar denna stad kyckling som huvudrätt vid en måltid, Jag gillar att servera med traditionella sidor. Det fungerar vackert med dessa homestyle cheesy scalloped potatis eller södra stil bakade makaroner och ost., Naturligtvis måste jag ha grönsaker vid varje måltid så jag gillar att servera detta med bacon lindade brysselkål, eller dessa rostade vitlök Parmesan sparris spjut.,
ingredienser
- benfritt fläsk
- Salt
- svartpeppar
- vitlökspulver
- lökpulver
- rökt paprika
- chilipulver
- ägg
- mjölk
- italienska brödsmulor
- vegetabilisk olja (för stekning)
hur man gör Polish city Chicken
blanda ihop saltet, svartpeppar, vitlökspulver, lökpulver, chilipulver och paprika i en skål.
stänk kuberna av fläsk generöst med kryddblandningen tills den är belagd på alla sidor.,
tråd 3-4 bitar fläsk på varje spett och avsatt.
i en grund skål eller maträtt, vispa ihop ägg och mjölk.
med en separat grundskål lägger du till de krydda brödsmulorna.
Förvärm ugnen till 350°F och förbered en bageri med ett galler.
värm fritösen eller en stor stekpanna med stekolja tills oljan når 350 ° F.
doppa fläskspett i äggblandningen med en hand och doppa sedan spett i brödsmulorna.,
upprepa denna doppning och belägga varje spett två gånger i varje blandning.
Lägg fläskspettarna i den heta oljan och var försiktig så att du inte överkolnar oljan och koka i ca 3 minuter per sida tills den är skarp och guldbrun på alla sidor.
Ta bort spettarna från oljan och lägg åt sidan på ett galler i en bageri.
När alla spettar har stekts, täck bakfatet med aluminiumfolie.
placera bakfatet i ugnen och baka i 20 minuter.,
Ta bort folien och fortsätt tillagningen i ytterligare 10 minuter innan du serverar med dina önskade sidor och dips.,
mer komfort mat måltider
- autentiska tyska Rouladen recept
- Homestyle bakade kyckling Paprikash recept
- den bästa Copycat IKEA svenska köttbullar
- enkla gammaldags gulasch recept
- den bästa autentiska Shepherd ’ s Pie Recept
kockens tips
om du planerar att steka mat regelbundet rekommenderar jag starkt att du investerar i en fritös. Ett bra prisvärt val är Presto Fry Daddy.,
När du arbetar med spettar är det också en bra idé att suga träspettarna i 15 minuter i kallt vatten innan du lägger köttet eller grönsakerna på dem. Detta hjälper till att förhindra att de brinner medan de kokas.,Li>
när oljan är varm och klar, doppa dina spettar först i äggblandningen sedan i brödsmulorna, upprepa sedan en gång till så att de doppas i varje blandning två gånger; stek spettarna och se till att inte överkalla oljan i 2-3 minuter på varje sida eller tills beläggningen är krispig och guldbrun; placera de stekta spettarna på gallret och täck med aluminiumfolie; baka vid 350°F i 20 minuter; ta bort folien och fortsätt tillagningen i ytterligare 10 minuter; servera med doppsås och ditt val av sidor., anteckningar
servera stad kyckling med din favorit doppa såser som ranch, grill, honung senap, eller ens en fin vit sås.
rekommenderade produkter
som Amazon Associate och medlem i andra affiliate-program tjänar jag från kvalificerade inköp.,inless Steel Wire Cooling Rack
Nutrition Information:
Yield:
6
Serving Size:
1
Amount Per Serving:Calories: 600Total Fat: 29gSaturated Fat: 9gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 17gCholesterol: 258mgSodium: 1067mgCarbohydrates: 31gFiber: 3gSugar: 3gProtein: 51g
1.,5Kshares
