Grattis, du har hittat det bästa Chilireceptet! Det har vunnit dussintals cook-offs och är på väg att slå dina strumpor av. Gjord med bacon (och möjlighet att utelämna bacon om det behövs) och köttfärs och sjuda på spisen för bara 30 minuter, är detta min familj go-to cool väder komfort mat.
Chili Cook-Off Champion!,
något smakligt / mysigt för dig idag för att tro det eller inte falla är här, vilket betyder kallt väder och hjärtligt komfortmat som bakat ziti, mitt favorit köttbullrecept och det här bästa chilireceptet!
detta recept är faktiskt en som jag delade förra året, och sedan dess har jag gjort det förmodligen 50 gånger. Inte bara är jag helt besatt av det, som i detta skrivande har det också vunnit över två dussin Chili Cook-offs!, Medan jag aldrig har gått in i en kock själv, så har så många av er som har provat detta chili recept kommenterat eller e-postat mig att det har tagit hem första plats och jag vet inte ens hur man uttrycker hur glad det gör mig!
så, ja, jag känner mig lite extra stolt över detta chili cook-off champ recept här.
det smakar inte bara fantastiskt, det är chockerande enkelt att göra. Grundläggande, no-fuss ingredienser och bara 30 minuters simmering ger en komplex och rik smak som helt enkelt är oöverträffad.,
detta bästa chili recept (alternerande varje vecka med min potatissoppa) är på regelbunden middag rotation för mig så snart vädret börjar doppa under 70 grader. Det är lätt att göra, otroligt fyllning, och smaken är ur denna värld.
låt oss komma igång.
hur man gör den faktiska bästa Chili Recept
- börja med bacon! Koka tills skarpa, ta bort till en pappershandduk fodrad platta, och reservera lite av fettet för matlagning dina grönsaker., Smaken som utvecklas från detta steg höjer ett bra chili recept till det bästa chili receptet.
- Koka din lök och peppar tills mjuk, tillsätt vitlök och koka tills doftande.
- Lägg till din köttfärs, koka tills mestadels brynt (men inte hela vägen kokta igenom).
- Lägg till alla dina kryddor.
- rör om väl, matlagning nötkött genom.
- Lägg till resterande ingredienser (och din bacon från steg 1!), ge allt en bra rör, och låt sjuda i minst 30 minuter och tills vätskan reduceras.,
Tips: Gör din chili ännu bättre genom att välja rätt pålägg när du serverar den! Gräddfil är ett måste, men strimlad cheddar, majschips, skivad jalapeños, avokado eller gröna lök är alla bra val också!
Vanliga frågor
ja, rester kan frysas i en lufttät behållare i minst 3 månader.
typ av., För bästa smak behöver du fortfarande följa steg 1-4 i receptet som skrivet, då kan du överföra allt till crockpot och värma det där (jag lägger inte bacon tillbaka tills jag är redo att servera). Koka på lågt tills det är klart att servera.
bacon ger en otrolig smak och är den hemliga ingrediensen som gör denna chili det bästa chili receptet och en pristagare. Om du går in i en kock-off, använd den! Du kan dock lämna ut det om du absolut måste. Se anteckningarna i receptet för instruktioner om hur du gör denna chili bacon-fri.,
jag använder oftast 90% magert nötkött men någon procentandel kommer att fungera bra (jag har använt dem alla, men brukar sluta tömma lite fett om jag använder 80%). Jord kalkon eller kyckling eller verkligen något kött kommer att fungera här, men kom ihåg att smaken kommer att ändras något!
vad går bra med Chili?
- kärnmjölk majsbröd (ett måste!,)
- hembakade kex
- middagsrullar
- hembakat bröd
självklart är bröd min chili sida-rätter av val. Eftersom denna chili är så hjärtlig och fyller på egen hand, gör en skiva majsbröd en tillräcklig sida för chili.
Njut, och se till att kolla in mina andra enkla middag recept!! Och se till att du låter mig veta vad du tycker när du försöker detta! Jag älskar att höra om cook-offs det vinner och om du verkligen håller med om att det är den all-time bästa chili recept!
låt oss laga mat tillsammans! Se till att kolla in videon i receptkortet!,
det bästa Chilireceptet (prisbelönt!)
Bruksanvisningen
-
Plats hackad (okokt) bacon i en stor kastrull eller holländska ugn och stek på medelhög värme tills den blir krispigt och genomstekt., Ta bacon till en pappershandduk fodrad platta och dränera alla men 1 1/2 matskedar fett.
-
tillsätt lök och peppar och koka tills mjuknat, ca 3-5 minuter.
-
tillsätt vitlök och koka tills doftande (ca 30 sekunder).
-
Lägg till nötkött, bryta ihop med en spatel när du lagar mat. När köttet är delvis (ca 50%) brynt, tillsätt socker och alla kryddor (chili pulver, paprika, kummin, lök pulver, svartpeppar, salt, cayennepeppar) och rör om väl.,
-
Lägg till alla övriga ingredienser — köttbuljong, bönor, tomater, tomatpasta, chilis och Worcestershire sås — och din kokta bacon och rör om väl.
-
koka upp och koka 1-2 minuter under omrörning.
-
minska värmen och låt sjuda, avtäckt, under omrörning. Sjuda i 30 minuter för att tillåta smak att verkligen utvecklas.
-
servera med föredragna pålägg (gräddfil, strimlad cheddarost och majschips är ett måste!,)
anmärkningar
2Du kan ersätta ett chilipulver för det andra och använda bara traditionellt chilipulver eller bara ancho chilipulver, men jag gillar personligen blandningen av de två.
3detta ger chili en mild krydda, om du gillar mer värmeökning till 1/4 tesked för en måttlig krydda. Lägg till ytterligare cayennepeppar på egen risk!,
Nutrition
jag delade ursprungligen detta chilirecept 10/05/2018. Inlägg har uppdaterats för att inkludera fler anteckningar, en video och mer användbar information 09/11/2019.
