lägg ner gaffeln! Gå bort från salladen. Du vet att extremt grön och korsblommig supermat du har gorging på?, Hatar att bryta det för dig, hälsokostälskare, men nya studier tyder på att kale faktiskt kan vara dåligt för dig. Gulp.
resultatet är att råhet kan vara farligt när det gäller kale, länge en älskling av hälsokostuppsättningen. Som Baltimore Sun rapporterade, medan kokad kale fortfarande betraktas som ett näringsvärde, om du chomping ner på för många råa kale sallader, kan du riskera att försämra din sköldkörtel.,
Enligt Oregon State University Linus Pauling Institute, grönkål har länge hyllats för sin hjärtat friskt och cancer-fighting egenskaper. Det innehåller emellertid också progoitrin, en förening som kan störa sköldkörtelhormonsyntesen, liksom tiocyanatjoner, vilket kan överväldiga det jod som din sköldkörtel behöver, som den dagliga måltiden rapporterade.,
det innebär att konsumera stora delar av råkål, som du sannolikt gör för att hålla sig frisk, faktiskt kan leda till hormonella oegentligheter. Det kan väl utlösa förödelse på blodsocker, vikt och övergripande metabolisk hälsa. Vissa säger att du även kan utveckla en goiter. Usch!
som den dagliga måltiden noterade föll en 88-årig kvinna i Kina i koma 2010 efter ett fall av kålrelaterad sköldkörtelfunktion. I ett försök att undvika diabetes hade hon ätit 3 pounds av rå bok choy varje dag i månader., Så den goda nyheten verkar vara att moderering är bäst i alla saker, inklusive kale.