Mnoho tvrdé a polo-měkké sýry jsou prodávány pre-nakrájený být snadno použit pro budovy sendviče, nebo na posypání jídla jako hamburgery a grilované kuře. Jedním z pozitivních tohoto pohodlného obalu je, že není třeba se obávat kontroly porcí; každý plátek je jedna porce. Výživová hodnota těchto nakrájených sýrů, včetně švýcarských a Ementálových, je často stejná jako typická předřezaná verze., Kalorický graf pro sýr má více informací o celkové nutriční hodnotě těchto mléčných výrobků, včetně obsahu tuku. V některých případech však nakrájené sýry přidaly přísady pro usnadnění výrobního procesu a zpracovávají se odrůdy jako americký sýr. Ty obsahují směs mléčných tuků, syrovátky, sýrových kultur, potravinářských barviv a chemických emulgátorů; ty jsou snadno spatřeny dlouhým seznamem složek ve výživových faktech. Ve srovnání s přírodními sýry může zpracovaný druh obsahovat více sodíku a nasycených tuků, ale kalorie jsou srovnatelné., Nízkotučné odrůdy nakrájeného sýra mohou dokonce obsahovat méně kalorií než originál.