muchos quesos duros y semi-blandos se venden pre-cortados para ser utilizados fácilmente para la construcción de sándwiches, o para cubrir alimentos como hamburguesas y pollo a la parrilla. Un aspecto positivo de este conveniente envase es que no hay necesidad de preocuparse por el control de las porciones; cada rebanada es una sola porción. El valor nutricional de estos quesos en lonchas, incluidos el suizo y el Emmental, a menudo es el mismo que el típico queso en lonchas., La tabla de calorías para el queso tiene más información sobre el valor nutricional general de estos productos lácteos, incluido el contenido de grasa. En algunos casos, sin embargo, los quesos en rodajas han agregado ingredientes para facilitar el proceso de fabricación, y se procesan variedades como el queso americano. Estos contienen una mezcla de grasas de leche, suero de leche, cultivos de queso, colorantes alimentarios y emulsionantes químicos; estos son fácilmente identificados por la larga lista de ingredientes en los datos nutricionales. En comparación con los quesos naturales, el tipo procesado puede contener más sodio y grasas saturadas, pero las calorías son comparables., Las variedades bajas en grasa de queso en rodajas pueden incluso contener menos calorías que el original.