Den tropiske klassiske kan være enten blandet eller ristet.
Ikke bare ett, men to HAWAII Magasin lesere spurte oss om denne drinken.
Skrev: Når på flyplassen i Honolulu, jeg hadde en drikk kalt Lavaen mens du venter på å gå til Kona. Kan du dele oppskriften?
Du spør, vi svarer.
Vi har to oppskrifter., Lavastrømmen på flyplassen (og de fleste andre steder) er en drikk laget i en blender, en fargerik variant på en pina colada.
blandet drikke er kanskje tung og søt for noen smaker, så vi kontaktet Hawaii tropisk cocktail guru, Joey Gottesman av the Royal Hawaiian Hotel ligger i Waikiki, for hans oppskrift, som vi mente det kunne være mer forfriskende.
Så her er de.
Første konvensjonelle blandet oppskrift og, ved siden av, oppskrift fra Dr. Joey, som vi kaller ham. Etter å ha prøvd begge deler, vi foretrekker Dr. Joey ‘ s. Men chacun à son goût, som franskmennene sier. Eller som vi sier i Hawaii, whatevahs.,
1 oz. coconut rum
1 oz. lys rum
1/2 banan
2 oz. ananas juice
2 oz. coconut cream
2 oz. frosne jordbær
nøkkelen til forberedelse er å blanding av jordbær og rums separat fra de andre ingrediensene, skylling blender mellom trinnene. (Hvis du bruker jordbær puré, kan du hoppe over dette og bare blande alle ingrediensene bortsett fra puré.)
Hell jordbær blanding eller puré til bunnen av et stort glass (en collins eller orkan glass)., Legg deretter blender ingredienser, eller som det ofte gjøres, revers og hell bland jordbær på toppen. Den røde jordbær blanding swirls i drikke, simulere en lavastrøm.
For mye av de samme ingrediensene, men en friskere, lettere versjon av Lavaen cocktail, se nedenfor .
Her er oppskriften for Lavaen på the Royal Hawaiian Hotel:
Rot i bunnen av en Boston shaker glass:
2 ferske jordbær
1-2 i., skjær av banan
Fyll shaker glass med is og deretter legg til:
1 oz. kokosmelk (Coco Lopez)
1 oz. ananas juice
1.5 oz. Mount Gay Rum (eller andre golden rum)
Dekke med toppen av Boston shaker og rist kraftig. Hell over i en orkan glass. Pynt ananas kile og papir parasoll. Nyte.