clasicul tropical poate fi amestecat sau agitat.
Nu una, ci două HAWAII cititorii Revistei ne-a întrebat despre această băutură.
a scris unul: când eram în aeroportul din Honolulu, am băut o băutură numită flux de lavă în timp ce așteptam să merg la Kona. Poți împărtăși rețeta?
vă întrebați, răspundem.
avem două rețete., Fluxul de lavă de la aeroport (și cele mai multe alte locuri) este o băutură făcută într-un blender, o variantă colorată pe o Pina colada.
amestec băutură este, probabil, greu și dulce pentru unele gusturi, asa ca am contactat Hawaii cocktail tropical guru, Joey Gottesman de Royal Hawaiian Hotel în Waikiki, pentru reteta, pe care am crezut că ar putea fi mai revigorant.deci, aici sunt.
Mai întâi rețeta convențională amestecată și, în continuare, rețeta de la Dr.Joey, așa cum îi spunem noi. După ce am încercat ambele, preferăm Dr. Joey. dar chacun à son goût, așa cum spun francezii. Sau cum spunem în Hawaii, cum se spune.,
1 oz. Rom de nucă de cocos
1 oz. lumina ROM
1/2 banana
2 oz. suc de ananas
2 oz. crema de nucă de cocos
2 oz. căpșuni congelate
cheia preparării este de a amesteca căpșunile și romurile separat de celelalte ingrediente, clătind blenderul între pași. (Dacă utilizați piure de căpșuni, puteți sări peste acest lucru și pur și simplu amestecați toate ingredientele, cu excepția piureului.se toarnă amestecul de căpșuni sau piureul pe fundul unui pahar mare (un pahar collins sau uragan)., Apoi adăugați ingredientele blenderului sau, așa cum se face adesea, inversați și turnați amestecul de căpșuni deasupra. Amestecul de căpșuni roșii se învârte în băutură, simulând un flux de lavă.pentru aproape aceleași ingrediente, dar o versiune mai proaspătă și mai ușoară a unui cocktail Lava Flow, vezi mai jos .
Aici e reteta pentru Fluxul de Lavă de la Royal Hawaiian Hotel:
Talmeș-balmeș în partea de jos a un Boston shaker sticla:
2 căpșuni proaspete
1-2 în., felie de banane
umpleți sticla agitatorului cu gheață și apoi adăugați:
1 oz. crema de nucă de cocos (Coco Lopez)
1 oz. suc de ananas
1,5 oz. Mount Gay Rum (sau alt rom de aur)
acoperiți cu partea superioară a agitatorului din Boston, agitați puternic. Se toarnă într-un pahar de uragan. Garnisiți pană de ananas și umbrelă de hârtie. Poftă bună.