muitos queijos duros e semimole são vendidos pré-fatias para serem facilmente utilizados na construção de sanduíches, ou na cobertura de alimentos como hambúrgueres e frango grelhado. Um positivo desta embalagem conveniente é que não há necessidade de se preocupar com o controle da porção; cada fatia é um único serviço. O valor nutricional destes queijos fatiados, incluindo o suíço e o Emmental, é muitas vezes o mesmo que a versão pré-fatiada típica., O gráfico de calorias para o queijo tem mais informações sobre o valor nutricional geral destes produtos lácteos, incluindo o teor de gordura. Em alguns casos, porém, queijos fatiados têm adicionado ingredientes para facilitar o processo de fabricação, e variedades como o queijo americano são processados. Estes contêm uma mistura de gorduras de leite, soro de leite, culturas de queijo, coloração de alimentos e emulsionantes químicos; estes são facilmente manchados pela longa lista de ingredientes nos fatos nutricionais. Comparado com queijos naturais, o tipo processado pode conter mais sódio e gordura saturada, mas as calorias são comparáveis., Variedades de baixo teor de gordura de queijo fatiado podem até conter menos calorias do que o original.