den tropiske klassiker kan enten blandes eller rystes.
Ikke én, men to HAWAII Magazine læsere spurgte os om denne drik.
skrev en: da jeg var i lufthavnen i Honolulu, fik jeg en drink kaldet en lavastrøm, mens jeg ventede på at tage til Kona. Kan du dele opskriften?
du spørger, vi svarer.
Vi har to opskrifter., Lavastrømmen i lufthavnen (og de fleste andre steder) er en drink lavet i en blender, en farverig variation på en pina colada.
blandet drink er måske tungt og sødt til nogle smag, så vi kontaktede Hawaii tropisk cocktail guru, Joey Gottesman af the Royal Hawaiian Hotel i Waikiki, til hans opskrift, som vi tænkte kunne være mere forfriskende.
så her er de.
først den konventionelle blandede opskrift og dernæst opskriften fra Dr. Joey, som vi kalder ham. Efter at have prøvet begge dele, foretrækker vi Dr. Joey ‘ s. men chacun son son gott, som franskmændene siger. Eller som vi siger på Ha .aii, hvadevahs.,
1 oz. kokos Rom
1 ounce. lys rom
1/2 banan
2 oz. ananasjuice
2 ounce. kokos creme
2 ounce. frosne jordbær
nøglen til forberedelse er at blande jordbær og Rom adskilt fra de øvrige ingredienser, skyl blenderen mellem trin. (Hvis du bruger jordbærpur., kan du springe over dette og blot blande alle ingredienser undtagen PUR theen.)
hæld jordbærblandingen eller PUR theen i bunden af et stort glas (et collins-eller orkanglas)., Tilsæt derefter blenderingredienserne, eller som det ofte gøres, omvendt og hæld jordbærblandingen ovenpå. Den røde jordbærblanding hvirvler i drikken og simulerer en lavastrøm.
for meget de samme ingredienser, men en friskere, lettere version af en Lavastrømscocktail, se nedenfor .
Her er opskriften på den Lava Flow på the Royal Hawaiian Hotel:
Dr. Joey ‘ s Royal Hawaiian Lava Flow
Klare sig i bunden af en Boston shaker glas:
2 friske jordbær
1-2., skive banan
fyld shaker glas med is og derefter tilføje:
1 ounce. kokos creme (Coco Lope.)
1 ounce. ananasjuice
1,5 oz. Mount Gay Rom (eller anden gylden Rom)
dæk med toppen af Boston shaker, ryst kraftigt. Hæld i et orkanglas. Pynt ananas kile og papir parasol. Nyde.