solo unos condimentos simples es todo lo que necesita para hacer la mejor receta de Steak rub seco para complementar los increíbles sabores en su pollo o carne, y sabe igual que el restaurante Texas Roadhouse!
Be asegúrese de probar esta receta Copycat Texas Roadhouse Rolls next!,
la mejor parte es que esta receta de condimento para bistec es súper fácil. La simplicidad es a menudo el camino a seguir cuando se trata de carne. La parte más difícil de todo es no jugar con en la parrilla – pero en serio-no lo hagas. Déjalo en paz. Ponlo y termina con él. Elige el momento adecuado (consulta las instrucciones a continuación) y estarás felizmente comiendo un gran filete jugoso en poco tiempo., Aquí hay más información para ayudarlo a lograr ese filete perfecto:
cuándo poner frote seco en un filete:
Hay dos métodos que funcionan mejor:
-40 minutos antes de cocinar el filete: esto permite que la sal penetre a través de la superficie (a través de ósmosis) y realmente ayuda a descomponer las fibras musculares, lo que resulta en una carne más tierna. Durante este tiempo, el líquido que emergió inicialmente tiene tiempo para reabsorber, lo que hace que el exprimidor de carne.
–durante la noche: puede aplicar dry Frot con un día de anticipación y dejarlo reposar durante la noche en el refrigerador., La superficie puede parecer estar más seca por la mañana, pero en realidad solo perderá alrededor del 5% de humedad, que es mucho menos de lo que perdería si cocinara el filete inmediatamente, que es de hasta 20%. Vea más sobre esto.
los mejores cortes de carne para asar a la parrilla:
- Filet Mignon
- New York Strip Steak
- Ribeye
- Porterhouse
- T-Bone
- Top Sirloin
echa un vistazo a este recurso para obtener más información, incluidos los cortes de carne que necesitan un poco de manipulación antes de en total.,
Cómo asar un filete:
– obtenga la carne de la más alta calidad que pueda pagar – hará toda la diferencia. Porterhouse, N. Y. Strip, & Ribeye son perfectos para asar a la parrilla. Visita aquí para una lista completa de opciones!
– contrariamente a la creencia popular, es mejor no engrasar las rejillas de la parrilla antes de asarlas. Estos tipos pueden decirte por qué.
–Hot & rápido es la mejor manera de cocinar un filete a la parrilla, así que no tengas miedo de subir ese calor. Esto se aplica a todos los niveles de cocción, desde raro hasta bien hecho.,
-cocine el filete durante 4-5 minutos en el primer lado, luego voltee. Debe ser marrón y carbonizado. A continuación, siga los tiempos de cocción a continuación dependiendo de cómo le guste cocinado:
- raro: 5
- medio raro: 7
- bien hecho: 10
dejar que el filete descanse:
-esta parte es crucial. Deje reposar el filete durante 5-7 minutos después de cocinar. Esto le da a los jugos tiempo para asentarse y dispersarse uniformemente en la carne. Si cortas directamente, prepárate para ver el jugo correr por todo tu plato. Déjalo reposar, y ese jugo se quedará en la carne.,743″> 
cuñas de patata al horno cazuela de patata al horno dos veces patatas a la parrilla
- Copycat Longhorn Parmesan crusted Chicken
- Copycat Cracker Barrel Meatloaf
- costillas de olla lenta
- Crock Pot Chicken Wings
- Slow Cooker Beef Stroganoff
- buttermilk biscuits
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¡estos frascos son perfectos para regalar o para almacenar especias y condimentos en su propia cocina!,
Copycat Texas Roadhouse Steak Rub
toque o pase a escala
▢ 1/4 teaspoon garlic powder
Instructions
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NOTE: On 6/1/20, the amount of salt in this recipe was updated from 1.,5 cucharadas a 2 cucharaditas en respuesta a los comentarios de los lectores. Si probó esta receta antes de ese momento y le gustaron los resultados, no dude en usar 1.5 cucharadas. Siéntase libre de usar menos de 2 cucharaditas, así, la cantidad preferida varía de persona a persona. Prefiero 2 cucharaditas como dice la receta.
-
Combine todos los ingredientes en una bolsa Ziploc del tamaño de un cuarto de galón y séllela herméticamente. Agitar para combinar bien todos los ingredientes.,
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cubra generosamente cada lado del filete con el condimento y déjelo reposar durante unos 40 minutos. Esto permite que la sal penetre a través de la superficie (a través de ósmosis) y realmente ayuda a descomponer las fibras musculares, lo que resulta en una carne más tierna. Durante este tiempo, el líquido que emergió inicialmente tiene tiempo para reabsorber, lo que hace que el exprimidor de carne.,
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una vez que la parrilla esté bien y caliente, coloque el(los) filete (s) y cocine durante 4-5 minutos, hasta que esté dorado y ligeramente carbonizado. Darle la vuelta y cocinar por el siguiente tiempo adicional:
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5 minutos: Medio Raras
7 minutos: Media
10 minutos: Bien Hecho
Video
Notas
Porterhouse, nueva york., Strip, & Ribeye steaks are all great options for grilling.
Alternative Recipe for Steak Rub:
- 4 Tbsp. Lawry’s seasoning salt
- 1 Tbsp. Black pepper
- 1 Tbsp. Onion powder
- 1 Tbsp.,e your steak with a side of my Smooth & Creamy Homemade Mashed Potatoes
