Tänään on kasvi #WildEdibleWednesday on kädet alas yksi hyödyllinen luonnonvaraisten kasvien et voi tietää. Se ei ole vain neljän kauden syötävä ja kunnollinen lääkekasvi, se on yksi harvoista kasveista, jotka voivat todella turvata kaikki neljä selviytymisen prioriteetteja. Se on suota tarjoavan ruoan, lääketieteen, rakennusmateriaalin ja tulenkantajan Wal-Mart. Kyse on tietysti Typha latifoliasta, tavallisesta Kissanhännästä.,
Leveäosmankäämi on nurmikasvien aquatic grasslike kasvi, joka kasvaa kaikkialla on puhdas, raikas vesi. Se viihtyy järvien ja lampien reunoilla, soilla sekä hitaasti liikkuvia puroja ja jokia pitkin. Se on sitkeä ja opportunisti, ja löytyy ojia, kastelukanavia, ja saalis lampia. Ne leviävät sekä siemenet ja hiipivä juurakot, ja pidetään invasiivisia joillakin alueilla. Typha-suvun lajeja on maailmanlaajuisesti lauhkeilla ja subtrooppisilla alueilla., On mahdollista, että missä tahansa maailmassa, jos löytyy vielä vettä, löytyy kissanpoikasia Napapiiriltä viidakkoon. Nämä ovat sitkeitä kasveja – olen korjattu joitakin lähes vuosi sitten Talvella Wild Edibles luokan REI ja jumissa ne viisi gallona ämpäri pitää juuret märkä ja nopeasti unohtaa ne. He orastivat keväällä, kukkivat, menivät siemeneen, eivätkä olisi voineet olla onnellisempia. Niiden ainoa kryptoniitti on veden saastuminen., Letit suodattavat vettä, joten jos vedessä on liikaa maatalouden valumia, raskasmetalleja, teollisuuskemikaaleja tai muuta ikävää, se tappaa ne. Jos et huomannut, että, se tarkoittaa, että jos olet vuonna selviytyminen tilanteesta ja löydät cattails, vettä ne kasvavat, on todennäköisesti turvassa-ish juoda.
Cattails ovat helposti tunnistettavissa, ja on vain yksi myrkyllinen matkivat. Keltainen Lippu on laji vedessä iris, jotka frequents samanlainen elinympäristö ja päällekkäinen leveäosmankäämi joillakin alueilla maailmassa., Lehdet näyttävät samanlaisilta ja se leviää juurakot, joten virheellisen tunnistuksen on mahdollista. Keltainen lippu tuottaa kirkkaankeltaisia kukkia klassisessa iris-muodossa, eikä se tuota cattailin tavaramerkkiä hotdog seed heads. Joten jos olet marsh täynnä kasveja, että et ole varma, aina etsiä leveäosmankäämi siemen päät. Ne ovat tuotteliaita vuodenajasta riippumatta. Jos sellaista ei ole nähty, se on pitkä, ruohottuneen näköinen kasvi, joka kasvaa aina vedessä. Ne ovat yleensä 4-7 jalkaa pitkiä, ja niissä on muutamia kymmeniä litteitä, terämäisiä lehtiä 1-3 tuumaa leveitä., Keskellä kevättä ne lähettävät kukkavarren, joka on käytännössä vain siitepöly keihäs … 4-8 tuumaa pitkä, vihertävän keltainen, ja lieriömäinen. Aikana kesällä, nuo kukka varret muuttua makkara-kuten seedheads, jotka näyttävät hämmästyttävän kuin ylikypsä hot dog. Ne ovat tummanruskeita ja niiden rakenne on jämäkkä ja sumea.
Cattails ovat prime luonnonvaraiset syötävät, ja yksi, joka voi olla peräisin ympäri vuoden. Kukkiessaan siitepöly voidaan kerätä ravistamalla kukat pois. Tämä siitepöly on runsasproteiininen, runsashiilihydraattinen jauhe, jota voidaan käyttää eräänlaisena jauhona., Nuoret siemenpäät voi paahtaa nuotion päälle (ne tulevat jopa oman sisäänrakennetun kepin kanssa!) ja ovat hyviä hieman voita ja maustesuolaa. Syö ne kuin maissintähkät. Nuoret versot (saatavilla helmikuun lopulta huhtikuuhun GA) ovat herkullisia myös-vain vetää juuri, puhdistaa sen, ja snap nuoret ampua pois juurakosta. Niissä on mukava rapea rakenne ja maku, joka muistuttaa hieman kurkkua. Ne ovat hyviä sautéed, sekoita-paistettu, lisätään keittoa, tai vain suoraan vedestä. Mutta todellista ravintoa varten juuri on se, mitä haluat., Kissapyrstöt kasvavat paksusta, tärkkelyspitoisesta juurakosta, joka on suunnilleen yhtä iso kuin useimpien etusormi. Nämä juurakot muodostavat lähes käsittämätön lomitettu verkoston juuret pehmeä mutaa, jossa kasvit kasvavat, joten voit varmistaa suuri määrä ruokaa nopeasti, jos löydät leveäosmankäämi seistä. Sadonkorjuuta varten, käytä pitchfork ja varovasti urkkia kunnes voit napata kasvin tyvestä, ja varovasti heiluttaa se pois mudasta, jotta et riko juuria. Viimeksi kun tein tämän, sain noin 10lbs juuret niin monta minuuttia. Niiden korjaaminen on helppoa. Niiden jalostaminen syötäväksi on eri asia.,
Ensimmäinen, huuhtele muta pois juuret ja antaa ne pois. Testi jokainen leikkaamalla se auki, jos se on ruskea ja pehmeä, se on kuollut. Heitä se pois. Hyvät juuret napsahtavat rapeiksi ja ovat sisältä kirkkaan valkoiset. Raavi puukkosi selkärangan avulla juurekset, jotta jäntevät juurakot ja ulkovaippa irtoavat. Niitä ei tarvitse kuoria sinänsä, vaan siivota ne. Jos on onni löytää nuoria hentoja juuria (yleisin keväällä ja alkukesästä), ne voi leikata ½ ” paloiksi ja syödä kokonaisina., Ne ovat parhaita, kun niitä kypsennetään reilun minuutin ajan … heitä ne keittoon tai muhennokseen (auttaa paksunemaan sitä kauniisti), kuullota ne, paista ne tai paista ne. Niissä on harmillinen, tärkkelyspitoinen maku, joka maistuu aivan samalta kuin mihin niitä maustaa. Avain niiden syömiseen on saada nuoria, helliä juuria. Vanhemmat juuret ovat lähes puhdasta kuitua ja aivan liian jäntevää, eikä sille voi juuri mitään, paitsi kerätä tärkkelystä niistä.
Here ’ s how to do that. Ennakkovaroitus, tämä on erittäin sotkuinen ja aikaa vievä prosessi., Mutta, jos olet selviytymistilanteessa, tämä takaa sinulle ravitsevaa, hiilihydraattipitoista lettitärkkelystä, joka pitää sinut liikkeellä. Halkaise ensin juuret pituussuunnassa. Jos ne ovat pieniä, ne voidaan jakaa kahtia, jos ne ovat suurempia, sinun täytyy neljännes niistä. Ota joko veitsen terä tai selkäranka ja käännä se 90 astetta juureen ja aloita kaavinta. Aika nopeasti alkaa kasaantua kasa märkää valkoista tahnaa, joka näyttää paljon maissitärkkelykseltä. Toista prosessi, kunnes saat kaiken haluamasi., Voit joko käyttää tärkkelystä, koska se on paksuuntua keitot, tai voit levittää sitä ohut uunipellille ja laita se uuniin (jos olet kotona) tai levitä se ohut pannulla tai flat rock (jos olet metsässä) kuivaa se pois ja paista se. Näin teet lettijauhoja. Pidä se kätevänä jauhojen kanssa. Sen kanssa voi jopa leipoa leipää. Pro kärki-Jos haluat tehdä laadukkaampia jauhoja, kaada tärkkelys kulhoon vettä ensin. Ylijääneet juurikuidut kelluvat päälle, jotta ne voi kauhoa pois. Valuta vesi huolellisesti ja jäät puhtaaseen lettitärkkelykseen., Varoitan kuitenkin, että tämä tavara ei ole gluteenitonta, jos se huolestuttaa sinua.
Leveäosmankäämi tärkkelys on lähes identtinen ravitsemukselliset profiili vehnä-tai maissijauhoa, ja käyttäytyy hyvin paljon samalla reseptejä. Cattail-juuret tuottavat enemmän tärkkelystä hehtaaria kohden kuin mikään muu kasvi, ja niitä voidaan korjata useita kertoja vuodessa., Itse asiassa, lähellä loppua World War II, oli suunnitelma sato leveäosmankäämi tärkkelys teollisessa mittakaavassa ruokkia joukot, sota kuitenkin päättyi ennen kuin suunnitelma oli toteuttaa ja leveäosmankäämi tärkkelyksen tuotanto oli koskaan harjoittanut laajamittaista tässä maassa.
Medicinally, cattailin ensisijainen käyttö on ulkoista. Mash up juuret tehdä haude, ja käyttää sitä hoitoon palovammoja, naarmuja, haavoja, leikkaukset, mustelmia, ja jopa akne. Se tekee hyvää työtä vähentää tulehdusta, ja sillä on viilentävä vaikutus ihoon., Palaneista lehdistä syntyvä tuhka voidaan myös yhdistää lääkekasviksi.
ensimmäisessä kohdassa tämä viesti, olen todennut, että leveäosmankäämi voi auttaa sinua turvallinen tai laajentaa kaikki neljä core survival painopisteet. Toistaiseksi meillä on vettä (kasvaa aina siinä), ja ruokaa (ympärivuotinen syötävä). Entä suoja ja tuli?
Cattail-lehdet tekevät erinomaisen suojamateriaalin etenkin tuoreina. Lehdet ovat pitkiä, suoria, helposti työstettäviä ja erittäin runsaita., Kerää nippuja niistä ja laita ne vinkit alas luonnonsuojiin nopeaa ja helppoa kattoa varten. Pinoa ne paksu ja kiinnitä ne yläosassa ja he tekevät hienoa työtä pitää sinut kuivana. Nämä paksut, tukevat lehdet toimivat myös erinomaisena materiaalina monenlaisille kudontaprojekteille. Niillä voi kutoa koreja, ruohomatoja, laukkuja tai vaikka vaatteita.
palo, ilmeisin käyttö leveäosmankäämi on käyttää siemeniä fluff kuin flash-tinder. Nakkipäät ovat erittäin tiiviisti pakattuja, niin että ne ovat vedenpitäviä, kunnes ne on rikottu auki., Vähän menee pitkälle – yksi siemenpää voi helposti täyttää quart Ziploc-pussin. Korjuu vain muutamia kymmeniä näistä antaa sinulle vuoden tarjonta tinder. Leveäosmankäämi päät ovat myös erittäin kevyt ja helppo kuljettaa. Nuo samat siemenpäät voivat tehdä näppärän soihdun-katkaista pään, upottaa sen öljyyn tai rasvaan ja sytyttää sen. Jos annat öljyn vatkata pöyhkeään, se palaa tuntikausia. Ja niin pitkälle kuin todellinen firecraft, minulle on kerrottu, että varret tehdä suuri kara käsi pora menetelmä kitkaa tulipalo., En ole koskaan kokeillut tätä, joten yhden teistä, jotka olette taitavampia primitiivisessä tulessa, on kerrottava, jos se toimii.
Kaikki nämä käyttötarkoitukset vain mennä osoittavat, että leveäosmankäämi on yksi kaikkein hyödyllisiä kasveja, voit tietää. On hyvin vähän muita voin ajatella, että voi auttaa turvaamaan tulen, veden, ruokaa, ja suojaa niin helposti. Lisäksi kissapyrstöt ovat yleisiä ja runsaita. Koska ne leviävät niin nopeasti, et koskaan näe vain yhtä., Todennäköisempää on, että rantaviivan varrelta löytyy valtava tuhansittain kasveja, joista saa paljon ruokaa, suojaa ja tulenkestävää materiaalia. Ja koska ne uusiutuvat niin nopeasti, voit ottaa kaiken haluamasi murehtimatta liikahakkuista. Joten onko kutsut sitä cattail, bulrush, lampi makkara, tai suo corndog, voit aina kutsua sitä yksi asia: välttämätön.