tropikalny klasyk może być mieszany lub wstrząśnięty.
nie jeden, ale dwóch czytelników magazynu HAWAII zapytało nas o ten drink.
napisał (a): kiedy byłem na lotnisku w Honolulu, wypiłem drinka o nazwie Lava Flow czekając na wyjazd do Kona. Możesz podzielić się przepisem?
ty pytasz, my odpowiadamy.
mamy dwa przepisy., Przepływ lawy na lotnisku (i w większości innych miejsc) to napój wykonany w blenderze, kolorowa wariacja na pina colada.
napój mieszany jest być może ciężki i słodki jak na niektóre smaki, więc skontaktowaliśmy się z hawajskim Guru koktajli tropikalnych, Joey Gottesman z hotelu Royal Hawaiian w Waikiki, aby uzyskać jego przepis, który naszym zdaniem może być bardziej orzeźwiający.
więc oto one.
najpierw konwencjonalny przepis mieszany, a następnie przepis od Dr. Joeya, jak go nazywamy. Ale chacun à son goût, jak mówią Francuzi. Albo jak to się mówi na Hawajach.,
1 oz. Rum kokosowy
1 oz. Lekki rum
1/2 banana
2 oz. sok ananasowy
2 oz. krem kokosowy
2 oz. mrożone truskawki
kluczem do przygotowania jest mieszanie truskawek i rumu oddzielnie od pozostałych składników, płukanie blendera między etapami. (Jeśli używasz przecieru truskawkowego, możesz to pominąć i po prostu zmiksować wszystkie składniki z wyjątkiem przecieru.)
na dno dużej szklanki (szklanki Typu collins lub hurricane) wlać mieszankę truskawkową lub puree., Następnie dodać składniki blendera, lub jak to często robi się, odwrócić i wlać mieszankę truskawkową na wierzch. Czerwona mieszanka truskawek wiruje w napoju, symulując przepływ lawy.
dla tych samych składników, ale świeższa, lżejsza wersja koktajlu Lava Flow, patrz poniżej .
oto przepis na przepływ lawy w hotelu Royal Hawaiian:
zamulaj na dnie szklanki Bostońskiego shakera:
2 świeże truskawki
1-2 in., plasterek banana
napełnij szklankę shakera lodem, a następnie dodaj:
1 oz. krem kokosowy (Coco Lopez)
1 oz. sok ananasowy
1.5 oz. Mount Gay Rum (lub inny złoty rum)
przykryj górną część Bostońskiego shakera, energicznie wstrząśnij. Wlać do szklanki hurricane. Dekoruj klin ananasa i papierowy parasol. Smacznego.