carbohidratos, proteínas, grasas y azúcar en la sangre

Descripción general del tema

el cuerpo utiliza tres nutrientes principales para funcionar: carbohidratos, proteínas y grasas.

Estos nutrientes se digieren en compuestos más simples. Los carbohidratos se utilizan para obtener energía (glucosa). Las grasas se utilizan para obtener energía después de que se rompen en ácidos grasos. La proteína también se puede usar para obtener energía, pero el primer trabajo es ayudar a producir hormonas, músculos y otras proteínas.,

los Nutrientes que el cuerpo necesita y lo que se utiliza para

Tipo de nutriente	Cuando	¿Cómo se usa
los Carbohidratos (almidones y azúcares)	Pan Granos Frutas Verduras la Leche y el yogur los Alimentos con azúcar	se descompone en glucosa, utilizado para suministrar energía a las células. Extra se almacena en el hígado.,
la Proteína	Carne Mariscos Legumbres frutos secos y semillas Huevos los productos de la Leche Verduras	descomponen en aminoácidos, utilizado para construir el músculo y hacer otras proteínas que son esenciales para el funcionamiento del organismo.
contenido de Grasa	Aceites Mantequilla yemas de Huevo productos Animales	descomponen en ácidos grasos para hacer células de los forros y las hormonas. Adicional se almacena en las células de grasa.,

después de una comida, el nivel de azúcar (glucosa) en la sangre aumenta a medida que se digieren los carbohidratos. Esto indica a las células beta del páncreas que liberen insulina en el torrente sanguíneo. La insulina ayuda a que la glucosa entre en las células del cuerpo para ser utilizada como energía. Si toda la glucosa no es necesaria para obtener energía, parte de ella se almacena en las células grasas y en el hígado como glucógeno. A medida que el azúcar pasa de la sangre a las células, el nivel de glucosa en sangre vuelve a un rango normal entre comidas.,

varias hormonas y procesos ayudan a regular el nivel de azúcar en la sangre y mantenerlo dentro de un cierto rango (70 mg/dL a 120 mg / dL). Cuando el nivel de azúcar en la sangre cae por debajo de ese rango, lo que puede ocurrir entre comidas, el cuerpo tiene al menos tres formas de reaccionar:

• Las células del páncreas pueden liberar glucagón, una hormona que le indica al cuerpo que produzca glucosa a partir del glucógeno en los músculos y el hígado y que la libere en la sangre.
• cuando se agota el glucógeno, la proteína muscular se descompone en aminoácidos., El hígado utiliza aminoácidos para crear glucosa a través de reacciones bioquímicas (gluconeogénesis).
• Las reservas de grasa se pueden utilizar para obtener energía, formando cetonas.

otras hormonas pueden elevar el nivel de azúcar en la sangre, incluyendo la epinefrina (también llamada adrenalina) y el cortisol liberado por las glándulas suprarrenales y la hormona del crecimiento liberada por la glándula pituitaria.