Topic Overview
o organismo usa três nutrientes principais para funcionar— hidratos de carbono, proteínas e gordura.estes nutrientes são digeridos em compostos mais simples. Os hidratos de carbono são utilizados para a energia (glucose). As gorduras são usadas para a energia depois de serem quebradas em ácidos gordos. A proteína também pode ser usada para energia, mas o primeiro trabalho é ajudar com a produção de hormônios, músculos e outras proteínas.,
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Tipo de nutriente |
, Onde ele é encontrado |
Como ele é usado |
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Hidratos de carbono (açúcares e amidos) |
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decompostos em glicose, utilizado para o fornecimento de energia para as células. Extra é armazenado no fígado., |
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Proteína |
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decompostas em aminoácidos, usados para a construção muscular e para fazer outras proteínas que são essenciais para que o corpo funcione.óleos, manteiga, gemas de ovos, produtos de origem Animal, Produtos de origem Animal, Produtos de origem animal, Produtos de origem vegetal, hormonas. Extra é armazenado em células de gordura., |
após uma refeição, o nível de açúcar (glucose) no sangue aumenta como hidratos de carbono é digerido. Isto sinaliza as células beta do pâncreas para libertar insulina na corrente sanguínea. A insulina ajuda a glicose a entrar nas células do organismo para ser usado para a energia. Se toda a glicose não é necessária para a energia, parte dela é armazenada em células de gordura e no fígado como glicogênio. À medida que o açúcar passa do sangue para as células, o nível de glucose no sangue volta ao normal entre as refeições.,vários hormônios e processos ajudam a regular o nível de açúcar no sangue e mantê-lo dentro de um certo intervalo (70 mg/dL a 120 mg/dL). Quando o nível de açúcar no sangue cai abaixo desse intervalo, o que pode acontecer entre as refeições, o organismo tem pelo menos três formas de reagir: as células do pâncreas podem libertar glucagon, uma hormona que sinaliza o organismo para produzir glucose a partir do glicogénio nos músculos e no fígado e liberta-o no sangue.quando o glicogénio é utilizado, as proteínas musculares são divididas em aminoácidos., O fígado utiliza aminoácidos para criar glucose através de reacções bioquímicas (gluconeogénese).as reservas de gordura podem ser usadas para energia, formando cetonas.outras hormonas podem aumentar o nível de açúcar no sangue, incluindo a epinefrina (também chamada de adrenalina) e o cortisol libertado pelas glândulas supra-renais e a hormona de crescimento libertada pela glândula pituitária.