el arroz es un alimento básico en la mayor parte del país, especialmente en el norte y el sur de la India. Si bien puede ser un excelente alimento combinado con rajma, kadhi, dal y chhole, la creencia común es que el consumo excesivo de arroz blanco puede causar estreñimiento. El estreñimiento es uno de los problemas digestivos más comunes, donde las deposiciones no son suaves y regulares. De la mayoría de los alimentos que causan esta condición, el arroz blanco encabeza la lista. Sin embargo, ¿es realmente cierto? ¿El arroz promueve el estreñimiento?, Al ser una fuente rica en fibra, ¿no se supone que estimula el movimiento intestinal? Averigüémoslo.
Todos los alimentos ricos en fibra no son los mejores amigos de tu barriga
se dice que los alimentos ricos en fibra ayudan con la mayoría de los problemas digestivos, incluido el estreñimiento. La fibra tiende a agregar volumen y agua para suavizar las heces, lo que facilita el paso a través del colon. De hecho, el Centro Nacional de información sobre Enfermedades Digestivas recomienda incluir de 20 a 35 gramos de fibra como parte de su dieta diaria. El consumo excesivo de fibra puede llegar a ser indigesto, lo que conduce a la obstrucción intestinal.,
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Se dice que los alimentos ricos en fibra ayudan con la mayoría de los problemas digestivos, incluido el estreñimiento
según la entrenadora de Salud y nutricionista Macrobiótica Shilpa Arora, «el arroz ha sido parte de las dietas Satvik de la literatura védica. Se sabe que es el grano más fácil de digerir., El estreñimiento es una enfermedad que se ha vuelto más prevalente en los tiempos modernos, debido al consumo excesivo de alimentos procesados con alto contenido de azúcar y sal y cero fibra en ellos. Incluir verduras crudas, dals y frutas frescas en su dieta nunca causará estreñimiento. El Dal y el arroz es un alimento proteico completo que contiene nutrientes esenciales y fibra. Siempre recuerde agregar ghee a su arroz para evitar tal condición.»
según el dietista Nidhi Sawhney, » en algunos casos se ha visto que el arroz causa estreñimiento debido a su cáscara y pulido eliminados., Sin embargo, emparejarlo con vegetales fibrosos, semillas de comino, semillas de lino, et al. no puede causar tal condición. Esta práctica evitará cualquier condición digestiva. El arroz integral, de hecho, es una forma no procesada de arroz, que es alta en fibra. Por lo tanto, puede reemplazar el arroz blanco con arroz marrón y rojo.»
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se puede sustituir el arroz blanco con el marrón y el arroz rojo
arroz Blanco es más procesado y pulido de arroz integral. Se sabe que la cáscara y el salvado en el arroz blanco se eliminan, lo que elimina la mitad de los nutrientes del arroz. Por lo tanto, la mayoría de los expertos en salud sugieren comer arroz integral. El arroz integral tendrá más fibra por porción que el arroz blanco, pero esto no quita el hecho de que el arroz blanco contiene fibra.