Reis ist in den meisten Teilen des Landes, insbesondere in Nordindien und Südindien, ein Grundnahrungsmittel. Während es für ein ausgezeichnetes Essen mit Rajma, Kadhi, dal und chhole gepaart machen kann, ist der gemeinsame Glaube, dass übermäßiger weißer Reiskonsum Verstopfung verursachen kann. Verstopfung ist eines der häufigsten Verdauungsprobleme, bei denen der Stuhlgang nicht glatt und regelmäßig ist. Von den meisten Lebensmitteln, die diesen Zustand verursachen, steht weißer Reis ganz oben auf der Liste. Ist es jedoch wirklich wahr? Fördert Reis Verstopfung?, Ist es nicht eine ballaststoffreiche Quelle, die den Stuhlgang stimuliert? Lass es uns herausfinden.
Alle ballaststoffreichen Lebensmittel sind nicht die besten Freunde Ihres Bauches
Ballaststoffreiche Lebensmittel sollen bei den meisten Verdauungsproblemen, einschließlich Verstopfung, helfen. Faser neigt dazu, Masse und Wasser hinzuzufügen, um den Stuhl zu erweichen, was es einfacher macht, durch den Dickdarm zu gehen. Tatsächlich empfiehlt das National Digestive Diseases Information Clearinghouse, 20 bis 35 Gramm Ballaststoffe als Teil Ihrer täglichen Ernährung aufzunehmen. Übermäßiger Ballaststoffverbrauch kann unverdaulich werden, was weiter zu Darmverschluss führt.,
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Ballaststoffreiche Lebensmittel sollen bei den meisten Verdauungsproblemen helfen, einschließlich Verstopfung
Laut Health Coach und makrobiotischer Ernährungswissenschaftlerin Shilpa Arora “ war Reis ein Teil von Satvik-Diäten aus der vedischen Literatur. Es ist bekannt, dass es das am leichtesten verdauliche Getreide ist., Verstopfung ist eine Krankheit, die in der Neuzeit aufgrund des übermäßigen Verzehrs von verarbeiteten Lebensmitteln mit hohem Zucker-und Salzgehalt und ohne Ballaststoffe häufiger geworden ist. Einschließlich rohes Gemüse, Dals und frisches Obst in Ihrer Ernährung wird niemals Verstopfung verursachen. Dal und Reis ist ein komplettes Proteinfutter mit essentiellen Nährstoffen und Ballaststoffen. Denken Sie immer daran, Ghee zu Ihrem Reis hinzuzufügen, um einen solchen Zustand zu vermeiden.“
Laut Ernährungsberater Nidhi Sawhney hat Reis in einigen Fällen aufgrund seiner entfernten Schale und Politur Verstopfung verursacht., Paarung mit faserigem Gemüse, Kreuzkümmel, Leinsamen et al. kann einen solchen Zustand nicht verursachen. Diese Praxis wird jeden Verdauungszustand vermeiden. Brauner Reis ist in der Tat eine nicht verarbeitete Form von Reis, der reich an Ballaststoffen ist. So können Sie weißen Reis durch braunen und roten Reis ersetzen.“
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Sie können weißen Reis durch braunen und roten Reis ersetzen
Weißer Reis soll mehr verarbeitet und poliert sein als brauner Reis. Es ist bekannt, dass die Schale und Kleie im weißen Reis entfernt werden, wodurch dem Reis die Hälfte der Nährstoffe entzogen wird. Daher schlagen die meisten Gesundheitsexperten vor, braunen Reis zu essen. Brauner Reis hat mehr Ballaststoffe pro Portion als weißer Reis, aber das nimmt nicht die Tatsache weg, dass weißer Reis Ballaststoffe enthält.