Il riso è un alimento base nella maggior parte del paese, in particolare nell’India settentrionale e meridionale. Mentre può fare per un alimento eccellente accoppiato con rajma, kadhi, dal e chhole, la credenza comune è che il consumo eccessivo di riso bianco può causare costipazione. La stitichezza è uno dei problemi digestivi più comuni, dove i movimenti intestinali non sono lisci e regolari. Della maggior parte degli alimenti che causano questa condizione, il riso bianco è in cima alla lista. Tuttavia, è davvero vero? Il riso promuove la stitichezza?, Essendo una ricca fonte di fibre, non dovrebbe stimolare il movimento intestinale? Scopriamolo.
Tutti gli alimenti ricchi di fibre non sono i migliori amici della pancia
Si dice che gli alimenti ricchi di fibre aiutino con la maggior parte dei problemi digestivi, inclusa la stitichezza. Fibra tende ad aggiungere massa e acqua per ammorbidire le feci, rendendo più facile passare attraverso il colon. Infatti, il National Digestive Diseases Information Clearinghouse raccomanda di includere da 20 a 35 grammi di fibre come parte della vostra dieta quotidiana. Il consumo eccessivo di fibre può diventare indigesto, portando ulteriormente all’ostruzione intestinale.,
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Si dice che gli alimenti ricchi di fibre aiutino con la maggior parte dei problemi digestivi, inclusa la stitichezza
Secondo l’allenatore di salute e nutrizionista macrobiotico Shilpa Arora, ” Il riso è stato una parte delle diete Satvik dalla letteratura vedica. È noto per essere il grano più facilmente digeribile., La stitichezza è una malattia che è diventata più diffusa nei tempi moderni, a causa del consumo eccessivo di alimenti trasformati con alti zuccheri e sale e zero fibre in essi. Includere verdure crude, dals e frutta fresca nella vostra dieta non causerà mai stitichezza. Dal e riso è un alimento proteico completo con nutrienti essenziali e contenuto di fibre. Ricorda sempre di aggiungere ghee al tuo riso per evitare una tale condizione.”
Secondo il dietista Nidhi Sawhney, ” Il riso in alcuni casi è stato visto causare stitichezza a causa della sua buccia e dello smalto rimossi., Tuttavia, abbinandolo a verdure fibrose, semi di cumino, semi di lino, et al. non può causare una tale condizione. Questa pratica eviterà qualsiasi condizione digestiva. Il riso integrale, infatti, è una forma di riso non trasformata, che è ricca di fibre. Quindi, puoi sostituire il riso bianco con riso marrone e rosso.”
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è possibile sostituire il riso bianco con riso marrone e rosso
Si dice che il riso bianco sia più lavorato e lucidato del riso integrale. È noto che la buccia e la crusca nel riso bianco vengono rimosse, il che toglie metà dei nutrienti dal riso. Pertanto, la maggior parte degli esperti di salute suggerisce di mangiare riso integrale. Il riso integrale avrà più fibre per porzione di quella del riso bianco, ma questo non toglie il fatto che il riso bianco contiene fibre.