le riz est un aliment de base dans la plupart des régions du pays, en particulier en Inde du Nord et en Inde du Sud. Bien qu’il puisse constituer un excellent aliment associé au rajma, au kadhi, au dal et au chhole, la croyance commune est que la consommation excessive de riz blanc peut causer de la constipation. La Constipation est l’un des problèmes digestifs les plus courants, où les selles ne sont pas lisses et régulières. De la plupart des aliments qui causent cette condition, le riz blanc arrive en tête de liste. Cependant, est-ce vraiment vrai? Le riz favorise-t-il la constipation?, Étant une source riche en fibres, n’est-il pas censé stimuler les selles? A nous de trouver.
Tous les aliments riches en fibres ne sont pas les meilleurs amis de votre ventre
Les aliments riches en fibres sont censés aider à la plupart des problèmes digestifs, y compris la constipation. Les fibres ont tendance à ajouter du volume et de l’eau pour adoucir les selles, ce qui facilite le passage dans le côlon. En fait, le Centre national D’information sur les maladies digestives recommande d’inclure 20 à 35 grammes de fibres dans votre alimentation quotidienne. Une consommation Excessive de fibres peut devenir indigeste, entraînant une obstruction intestinale.,
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Les aliments riches en fibres sont censés aider à la plupart des problèmes digestifs, y compris la constipation
selon L’entraîneur de la santé et nutritionniste macrobiotique Shilpa Arora, « le riz a fait partie des régimes Satvik de la littérature védique. Il est connu pour être le grain le plus facilement digéré., La Constipation est une maladie qui est devenue plus répandue dans les temps modernes, en raison de la consommation excessive d’aliments transformés riches en sucre et en sel et sans fibres. Y compris les légumes crus, les dals et les fruits frais dans votre alimentation ne causera jamais de constipation. Le DAL et le riz est un aliment protéique complet ayant des nutriments essentiels et une teneur en fibres. N’oubliez pas d’ajouter du ghee à votre riz pour éviter une telle condition. »
selon la diététiste Nidhi Sawhney, » dans certains cas, on a vu que le riz causait de la constipation en raison de sa cosse et de son vernis enlevés., Cependant, en l’associant avec des légumes fibreux, des graines de cumin, des graines de lin, et al. peut ne pas causer une telle condition. Cette pratique permettra d’éviter toute condition digestive. Le riz brun, en fait, est une forme non transformée de riz, qui est riche en fibres. Ainsi, vous pouvez remplacer le riz blanc par du riz brun et rouge. »
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vous pouvez remplacer le riz blanc, de brun et de riz rouge
le riz Blanc est dit être plus traité et poli que le riz brun. On sait que la cosse et le son du riz blanc sont enlevés, ce qui enlève la moitié des nutriments du riz. Par conséquent, la plupart des experts en santé suggèrent de manger du riz brun. Le riz brun aura plus de fibres par portion que le riz blanc, mais cela n’enlève rien au fait que le riz blanc contient des fibres.