We zijn er allemaal geweest na de zondagse lunch, te vol om zelfs maar na te denken over het dessert (nou ja, voor minstens een uur) maar geconfronteerd met een overvloed aan vlees dat niet gegeten is. Maar het is niet nodig om een stukje van een luxe als lam te verspillen – we hebben samen onze 10 beste recepten, plus een aantal handige tips en trucs, om u te helpen tonen uw restjes wat liefde.
bewaar het veilig
voedselveiligheid komt altijd op de eerste plaats, dus zodra u klaar bent met eten, koel uw vlees op kamertemperatuur (idealiter binnen 90 minuten) en pop in de koelkast., Gekookte lamsvlees kunt u veilig bewaren tot drie dagen in de koelkast, of tot twee maanden in de vriezer. Zorg ervoor dat het volledig ontdooid is voor gebruik en, als het eenmaal bevroren is geweest, niet opnieuw invriezen. Verwarm het geheel tot dampend heet-bon appétit.
onze top 10 overgebleven lamsvlees recepten:
overgebleven lamsvlees en aardappelpastei
Deze Britse stapel is niet voor niets een klassieker – we denken dat overgebleven lamsvlees de beste herderstaarten maakt., Puls gewoon het gekookte vlees in een keukenmachine tot in kleine stukjes gehakt, giet dan in een grote ovenbestendige schaal met wat overgebleven jus. Meng goed, dek af met puree en bak in de oven.
overgebleven lamsvlees & aardappelpastei
gekruid lamsvlees pilaf
verlevendig uw restjes van de zondagse lunch met onze kleurrijke en geurige pilaf. De geraspte lamsvlees zal genieten van de smaken van de specerijen terwijl sudderen en verse kruiden zorgen voor een afwerking uitbarsting van frisheid., Waarom niet roeren deze eenvoudige rijst schotel voor een midweek familie maaltijd en serveer met een motregen van verkoelende yoghurt.
gekruid lamsvlees pilaf
Shepherd ‘ s pie pasties
Als u op zoek bent naar iets meer draagbaar dan een taart, is het verpakken van uw restjes in een gebakje een perfecte maaltijd voor onderweg. Pop in eventuele overgebleven aardappelpuree en gebruik kant-en-klare bladerdeeg voor een nog snellere maaltijd.,
Shepherd ‘ s pie pasties
lam met boekweitnoedels en tomatendressing
Als u zich nog steeds gevuld voelt de dag na een heerlijk gebraad, probeer dan deze vetarme, caloriearme lunch, die vier van uw vijf-per-dag verpakt. Met behulp van overgebleven lamsvlees snijdt de hoeveelheid roerbaktijd die nodig is-voeg het gewoon toe aan de pan en warm door voor het gooien in de voorgekookte noedels en groenten.,
lamsvlees met boekweitnoedels en tomatendressing
lamsvlees, feta & muntsalade
verse, lichte salades zijn een snelle en heerlijke manier om gekookt vlees te gebruiken en kunnen worden aangepast aan uw favoriete smaken. We bakken graag alle overgebleven lamsvlees tot de randen lekker knapperig zijn, besprenkelen het dan in granaatappelmelasse en gooien het door slablaadjes. Als je ovenchips op de loer hebt in de vriezer, waarom gebruik je ze dan niet in deze zomerse salade met feta, spinazie en munt; omdat je het Lam niet hoeft te koken, kun je stap twee volledig overslaan.,
Lamb, feta & muntsalade
Lamb kuttu roti
meng uw standaard roerbak door dit heerlijke Sri Lankaanse gerecht te maken in de wok. Overgebleven lamsschouder wordt gebakken samen met kruiden, geraspte rotis, eieren en groenten om een sissend avondmaal te creëren. Gooi alles in een romige kokos currysaus en serveer met korianderbladeren en limoenpartjes.
lamsvlees kuttu roti
gekruid lamsvlees en feta gozleme met speciale tomatensaus
wanneer is een gebak geen gebak?, Als het gemaakt is met brood! Dit hartige Turkse gerecht is gevuld met fetakaas, rozijnen en geroosterde pijnboompitten, en geserveerd met een pittige tomatendip. In plaats van het lamsvlees te frituren, voeg uw overgebleven vlees toe aan de vulling, en roer goed voordat Lepeltje op het uitgerold deeg.gekruid lamsvlees en feta gozleme met speciale tomatensaus
Turks lamsvlees pilau
gezoet basmatirijst met kaneel en gedroogde abrikozen voor een exotische éénpot vol contrasterende texturen en smaken., Houd het lam aan een kant tot bijna klaar om te serveren, voeg dan tijdens de laatste vijf minuten van de kooktijd zodat het is opgewarmd door in plaats van Overgaard.
Turks Lamb pilau
Grieks Lamb stokbrood
Het is misschien niet langer het weekend, maar u kunt nog steeds uw lunchtijden opvrolijken met deze kleurrijke sandwich. Laad stokbrood helften met geroosterd lamsvlees, zoute feta en knapperige salade om een gastronomische Griekse stijl lunch te maken die zeker de afgunst van uw collega ‘ s zal zijn.,
Greek lamb baguette
Harissa lamb& hummus flatbreads
We houden ervan om plakjes lamsvlees te gebruiken in een kebab-achtige maaltijd: als je shawarma kruiden kunt krijgen (of je eigen kunt maken, met een mix van paprika, komijn, piment, kurkuma, kaneel, cayennepeper, zwarte peper en knoflook), is het geweldig bestrooid op opgewarmd lamsvlees. Serveer in pitta brood en voeg al je favoriete kebab winkel garnituren toe. Als je je geïnspireerd voelt, probeer dan wat harissa te roeren door in de winkel gekochte hummus, volg dan stap twee van dit pittige flatbread recept.,
Harissa lamb & hummus flatbreads
hulp nodig bij de aankoop of bereiding van uw Lam? Bespaar wat geld met onze gids voor het kopen van goedkope stukken lamsvlees, of bekijk onze videogidsen om te leren hoe je een lamsvlees kunt bereiden en hoe je een lamsvlees kunt vlinders.
Vind meer manieren om uw restjes opnieuw uit te vinden…
restjes receptenbest restjes ham receptenhoe gebruik je restjes chickenTop 10 kalkoenrecepten broodrecepten broodrecepten: hoe vermijd je voedselverspilling